近日，本刊记者与南川区农广校副校长徐晓华一起来到位于南川区水江镇兴盛村5组的重庆市金佛山粮食（集团）有限公司加工基地，据该集团员工也是新型职业农民培训学员陈安全介绍，南川区生态自然条件优越、区位优势明显、地处亚热带湿润区季风气候区、雨量充沛、日照充足，有30多万亩稻田处于海波600～1000米的倒置山区，森林覆盖率达51%，富硒土地面积占52.4%，足硒土地面积占30%，受金佛山小气候是影响，水稻孕穗结实期气温相对较低，昼夜温差大，作物生长期长，生产出的稻米颗粒饱满、色泽如玉、蒸煮时有清香、饭粒完整、软而不糊、冷后不硬、柔软可口滋润香醇。以其独特的优点，南川米在2006年通过了无公害水稻基地和产品整体认证；2007年在全市率先通过了有机米基地和产品认证；2009年通过了农业部地理标志认证；2012年通过了国家工商总局地理商标认证，『金佛山牌南川米』2016年荣获『中国十大好吃米饭』称号。
2015年8月组建了重庆市金佛山粮油（集团）有限公司，控股重庆万库粮油、水溪粮油、贵昌粮油、宝剑粮油、小寨粮油公司，集团公司统一订单收购优质稻、统一制作南川米包装，统一使用南川米地理标志，集中打造南川米品牌。
