日照：这里的民宿缘何留住情怀留住客

“云顶茶园美宿”运营次年实现盈利并入选“中国十大影响力民宿”

日照：这里的民宿缘何留住情怀留住客

“没有城市的喧嚣,不失山野之趣,很有北方特色的茶园民宿。”“非常有情怀的地方。”“世外桃源一般的存在,实景比图片还要美。”……在携程、去哪儿、艺龙网等App上,日照“不负•云顶茶园野奢美宿”让游客们留下了满屏的溢美之词。

这个坐落于日照市东港区河山镇大暖帐村西侧泉山云顶茶园中的民宿,在去冬今春的旅游淡季,依然门庭若市。3月5日,山东不负文旅发展有限公司常务副总经理刘勇向记者介绍,2016年开始运营的“不负•云顶茶园野奢美宿”,2017年便实现了盈利。去年旺季客房一晚住宿价格最高1599元,依然天天爆满,房间往往需要提前半个月预订,可谓留住情怀又留住了客。

民宿是否精品,关键看设计

近年来,民宿客栈呈现爆发式增长,但是大多都不盈利,这个掩映在茶园中的山林小院,缘何让天南地北的游客,纷纷将“浮生半日闲”安放在了这里?

“在建设之初,带着情怀和梦想,我们团队住过国内外众多网红民宿。深度剖析和研究后,发现只有精品民宿、网红民宿、高端民宿才是盈利所在。”刘勇说。

民宿是否精品,关键看设计。“不负•云顶茶园野奢美宿”,以在地茶文化为载体,高低散落在山间的7个瓷白色小院,与石阶、花草、流水以及碧色茶园浑然一体,如同茶园中自然生长出来一般,保留了乡土自然的野性。7个小院、11间客房,每个房间都有着美丽的名字——“蓝、朵、遇、依、若、初、寻、暖、抱、朴、芸”,以及别致的诠释语句。房间内,则运用了现代建筑语汇,当代艺术家的书画作品、摄影作品点缀其间,在颇有艺术质感的搭配下,60平方米的房间精致又舒适,让游客在闲适栖居中感受“诗与远方”。

“用幸福也用痛苦,来重建家乡的屋顶。”海子的这句话被印在不负文旅会议室墙上最显眼的地方。做什么样的文旅作品?怎么去做?刘勇说,不负文旅致力于打造高端民宿连锁品牌和微田园综合体,保护与再生是团队面临的最大挑战。“敬畏建筑,尊重自然,我们要做一个作品,一个可以生长的作品,一个可以传世的作品。”

满足游客一条龙需求

仅有情怀是不够的,游客越来越注重体验而不仅仅满足于观赏。如何让游客兴冲冲而来,意犹未尽而归?

以运营为导向,站在客户的角度上考虑一切问题——“住院子、下馆子、提兜子、找乐子”,是日照“不负•云顶茶园野奢美宿”不仅有情怀更有内涵的“密匙”。

“住院子”,即民宿充分考虑其私密性、舒适性,床品都是五星级以上标准。“下馆子”,即打造民宿特色美食,挖掘驻地文化和特色产品。“提兜子”,即打造民宿特色伴手礼,如文创产品、特色产品、老乡农产品。“找乐子”,即景区游玩和体验,开发了山野采茶、泉水豆腐制作等一系列体验项目,建设了游泳池、草坪足球场、黄杨迷宫、噜噜王国儿童乐园等游玩设施。“四子”满足了游客吃住玩购娱一条龙的服务需求。

“四子”环环相扣,不仅给了渴望回归的城市人一个“乡村梦”,也给了周边村村民一个就地致富的机会。

景区山脚下的大暖帐村是远近闻名的“豆腐村”。为挖掘地方特色产品,不负文旅发展有限公司专门聘请了当地匠人,选取当地所产的优质大豆,采用山泉水,遵循七道传统工序,制作正宗的卤水豆腐,为远道而来的游客奉上地道的豆腐宴。如今,走村串巷卖了30多年豆腐的张华江大爷成了泉山云顶豆腐坊里的一名员工,每月拿上了三千元的稳定工资。

对周边村庄的农产品,不负文旅公司也敞开了怀抱,不仅允许村民在景区门口自由售卖自产的新鲜水果、蔬菜等农副产品,还在泉山云顶景区内专门开设了老乡农产品销售区,零差价零利润代售老乡农产品,让村民们充分享受民宿红利。

良好的工作环境和实现梦想的平台,对人才下乡以及人才回笼,也起到了很好的引导作用。不负文旅的团队成员以当地青年为主,也吸引了很多怀着理想的设计、策划、运营人才从上海、北京等地返乡,加入到乡村发展中来。

除此之外,不负文旅还研发了超级客户体系、平台受益模式、全国网红民宿联动体系等,在运营中不断发力和突破。2017年底,“不负云顶”项目先后入选山东省首批“五星级精品民宿”和“中国十大影响力民宿”品牌。

叩开“诗茶小镇”之门

这还不是故事的结尾。2017年12月7日,日照市大暖帐诗茶小镇正式签约。以泉山云顶作为“引爆点”,日照市和东港区两级国资公司与山东不负文旅发展有限公司,共同成立了日照市大暖帐诗茶小镇旅游开发有限公司,在大暖帐村,着手打造诗与远方大暖帐——大型文化旅游特色小镇。

项目一期规划面积5平方公里,核心区域1.5平方公里,建设综合性、多功能、多业态的小型文化旅游区和生态养生居住区,全力打造产业特色明显、功能定位准确的特色小镇和田园综合体。项目预计投资15亿元,包括美食、民宿、儿童乐园、大地艺术区、艺术部落等十大区域,计划三年完成,为游客带来更多选择和体验。

记者在项目现场看到,在“来自星星的你”区域,十二星座野奢民宿、汽车影院以及乡村音乐广场主体已成,雏形尽现。其中,十二个不同颜色和形状的十二星座民宿各有乾坤。若居房内,落地窗大开大合,窗外景色触手可及；若推阳台门而出,便有一个偌大的泳池。在泳池中放眼望去,苍空、流云、远山、村舍,尽收眼底。

诗茶小镇建成后,将举办“大地艺术节”“摄影节”“乡村振兴论坛”等全国赛事和活动,形成在全国有影响力的“小镇超级IP”。目前,已与中国雕塑学会、鲁迅美院等达成了合作意向。

土地流转费、管理茶园收入、民宿管家工资收入、农产品伴手礼、就近安置……与“诗与茶”相伴而行的,还有小镇周边六个村居群众实实在在的收益。目前,诗茶小镇已流转当地百亩茶园,聘请当地有经验的茶农管理。涉及196户茶农的安置区建设将于4月份正式开工。

（来源：大众日报）