做大“茶产业” 培训“茶”能人

培训班上，茶农们学习茶叶加工技术。肖 雄摄

“现在，每年卖茶的收入就有6万多元，听说镇里请来茶叶专家，赶紧来学习。”茶农周平说。记者了解到，为进一步培养茶叶种植能手，助力脱贫攻坚，近日，贵州省黔西南州贞丰县长田镇开展茶叶管护及制作培训。

培训现场离茶山很近，周平指着一片茶山说，“这可是大伙儿的‘摇钱树’，2017年，我家就是通过种茶脱贫的”。

近年来，长田镇以茶叶产业为统领助力茶农致富。目前，全镇茶叶种植面积1.2万亩，可采摘茶青面积6000亩，今年，共生产茶青60万斤，加工干茶15万斤，产值约2200万元。为进一步提高茶农种茶技术，长田镇党委、政府结合实际，举办了本期茶叶专题培训班。

培训中，贵州大学茶学院专家、浙江茶商从茶叶种植如何开挖种植沟、预留原生树、预留枝条扦插育苗、中耕除草、修剪技术、病虫害综合防控等，到制茶的摊青、杀青、回潮、挥锅技术，进行了详细讲解。

朱志文是长田镇小有名气的茶叶种植大户，通过流转土地种了40余亩茶叶，主要靠炒茶、销售茶叶盈利。“这次培训，听了老师在制茶方面的温度要求等讲解，受益很大。”朱志文说。

茶叶是长田镇的支柱产业之一，长田镇党委、政府在如何延伸产业链、怎样打开市场方面进行了深入探索。

“目前，长田镇茶叶产业通过‘企业+合作社+基地+农户’模式运作，就近建设加工厂，与农户订单收购茶青，方便农户就近销售。”长田镇副镇长柏松介绍，镇党委、政府负责引导农户做大茶叶基地，企业负责拓展和稳定市场，合作社负责示范村标准化管理茶叶基地，茶农负责管护好茶地。

一人富不算富，必须抱团发展。柏松表示，下一步，长田镇将进行茶产业规划，使种茶面积达到2万亩，并采取种茶大户带小户、抱团发展的模式，带动茶农增收致富。