（记者 徐朝政 通讯员 赵红普 ）餐桌上的安全永远是市民关心的重点。近日，记者从黔江区食药监分局获悉，该分局以餐饮单位自制食品和高风险食品原料为重点品种，以发现和消除食品安全隐患为目的，开展有针对性的食品安全监督抽检，旨在发现问题、控制风险、消除隐患。截至目前，全面完成2018年抽检任务。
2018年抽检涵盖辖区各类业态的餐饮服务单位，共计抽样176批次，其中包括米、面、油、网络食品（外卖配送）、凉卤菜等。按照国家和地方相关标准进行检测和评价判定，收到检测报告样品150批次，合格样品148个，抽检合格率98.7%；不合格样品2个，对不合格样品进行查封扣押并对相关餐饮服务单位立案查处，同时与被检单位共同分析抽检样品不合格原因，改进加工储存及操作方法，及时消除食品安全隐患，杜绝由此引起的食品安全事故。
下一步，区食药监分局还将继续加强餐饮服务环节食品安全监督，评价餐饮服务食品安全质量，及时发现餐饮服务食品安全隐患和查处不合格食品，分析餐饮环节食品安全风险因素，督促餐饮经营者提高食品安全管理水平，预防食品安全事故的发生。
