村民采收蜂蜜。
秋天，是农民收获五谷的季节，也是清溪沟村蜂农收获甜蜜的季节。10月17，连续10多天的绵绵细雨过后，太阳出来了，天晴了。吃过早饭，蔡家镇清溪沟村3社村民刁成民夫妻俩又背起木桶，拿着蜂衣、熏蜂器、铲子等工具上山采收蜂蜜去了。
走过门前小溪上的独木桥，沿着树林间崎岖陡峭的羊肠小道，夫妻俩用手抓住路边的藤蔓，一步一步往山上攀爬，经过近两个小时的跋涉，来到一处30多米高的山崖下，抬头往上看去，山崖上面，并排摆放着两个褐色的蜂箱，无数蜜蜂在蜂箱窗口出飞进飞出，发出“嗡嗡嗡”的响声。刁成民夫妻俩手脚并用，从陡峭的岩壁上爬上去，放下背上的木桶，穿上蜂衣，点燃熏蜂器里的香草，随着熏蜂器烟雾飘向蜂桶箱，蜂箱里的蜜蜂纷纷飞离开来，揭开蜂箱盖，里面块块蜂房的每一个小孔里，蜂蜜已经满满，刁成民连忙拿出铲子，把注满蜂蜜的蜂房铲出来，放进木桶里，背回家去。
“今年已经采收了600多斤蜂蜜了，收入可以达到10万元。”想到这，刁成民夫妻俩脸上开乐了花。
村民安放蜂箱。
今年50岁开外的刁成明夫妻早年一直在外打工，2009年回到家乡，利用清溪沟大山丰满的牧草发展养羊，最多的时候，他养的养有300多只羊，羊棚面积200多平方米。2017年，为整治环境，保护绿水青山不受污染，当地政府要求关闭羊棚。刁成明积极响应，主动卖掉了饲养的200多只山羊，拆掉了自家羊棚。
羊棚拆了，做什么呢？刁成明经过考察，发现自己家的四周是巍峨的大山，山上生长着各种各样的植物，一年四季鲜花不断，一条清澈的小溪终年不息地在门前流淌，是一个养蜂的好地方。于是决定：利用周边环境，走养蜂之路。
说干就干。刁成明召回在重庆打工的儿子回家帮忙，把山上的木头砍下来，锯成木板，加工成100多个蜂箱，安放在屋子周围的山坡上、山崖下，然后，用传统的土方法，将山林里的野蜜蜂召集进蜂箱里，让它生长、繁衍，并精心管理，不断扩大规模。今年，刁成民饲养的蜜蜂已经达到295箱。
晶莹剔透的清溪沟大山蜂蜜。
在蔡家镇清溪沟村，像刁成民这样因环境整治关闭羊圈、猪圈而养蜂增加收入的有102家。清溪沟地处江津南部山区，紧邻贵州泥坝，是国家级水利风景区，这里，湖水清澈，绿草遍地，连绵起伏的大山上，四季野花盛开，树木茂密。过去，村民们都喜欢利用这里的环境资源饲养山羊、跑山猪等，遍地的羊粪、猪粪污染了优美的环境。随着习总书记“绿水青山就是金三银山”理念的提出，该镇积极引导村民转型，放弃污染环境的畜牧饲养，利用满山野花饲养蜜蜂。同时，组织开展养蜂技术培训，帮助村民掌握养蜂技术，安排农技人员深入每一个养蜂场，帮助蜂农解决养蜂中遇到的困难，养蜂业在该村迅速发展，到目前，全村养蜂户已经发展到102家，年产蜂蜜近4000斤，由于这里养蜂的环境十分环保，蜂糖全部是蜜蜂采集林间各种各样的花粉酿制而成，质量非常好，每年收获蜂糖时，重庆主城、贵州习水及江津主城周边消费者纷纷前往购买，村民们养蜂收入达50万元以上。
