“对于无花果，我们最头疼的就是它的保鲜问题。”9月18日，在马灌镇白高村十组的忠县金畅无花果种植专业合作社内，理事长冉朋成带领工人们轻拿轻放包装无花果。
无花果属于“温柔型”水果，在装箱、运输过程中很容易碰伤。而且无花果鲜果的保质期很短，一般只有两天左右。
2011年，在白高村村支“两委”的支持下，忠县金畅无花果种植专业合作社成立，冉朋成任理事长。经过几年的发展，专业合作社共有300余亩无花果种植基地，加上村民自发种植的50亩，无花果目前的产量达到350吨。
无花果初产时，合作社采取销售鲜果的方式，获得了一定收益。但合作社的几个负责人很快发现，鲜果在两三天内如果卖不出去，就会腐烂变质。
怎么办？冷藏可以保存一部分鲜果，但一是成本较高，二是冷藏设施有限，容纳不了太多的鲜果。如果不及时解决这一问题，无花果产业注定失败。
2016年初，冉朋成主导成立重庆腾仙农业开发有限公司，专门从事无花果鲜果加工。他投入200多万元，购买了无花果加工设备，制作无花果茶、酿造无花果酒。
冉朋成带领技术人员到山东、新疆、北京、四川等地系统学习无花果加工技术，主要涉及无花果茶和无花果酒的标准化加工、发酵、灭菌等实用技术。
2016年底，公司研发的无花果酒和无花果茶两大新产品面市。一经推出，就受到市场的青睐，到2017年底，无花果茶和无花果酒实现销售收入200多万元。
“无花果含有人体所需的18种微量元素，有利咽、消肿、润肠助消化、抗癌防癌、降血脂等功效。”冉朋成介绍，经过加工后的无花果，果中的营养元素释放得更充分，更利于人体消化吸收。
“今年，我们预计销售无花果酒3000公斤，无花果茶1000公斤，实现综合产值400多万元，比去年产值增加约三成，这就是延伸产业链带来的好处。”冉朋成说。
