我国推广大豆深加工技术

据国家大豆深加工技术研究推广中心介绍，近两个月来，国内40多家企业赶赴这个中心在营口开发区的示范基地，商讨推广我国著名大豆专家姜浩奎博士研发的大豆深加工技术。专家预测，这项在国际上领先的科研成果迅速推广，将使我国大豆深加工产业占踞国际制高点。

大豆深加工的研究一直是国内外专家们的热门课题。这个示范基地经过数年研究，在大豆功能因子提取方面取得了重大突破。他们通过一套自行研制的生产线，对高低温豆粕连续提取大豆蛋白、大豆核酸、大豆低聚糖、大豆皂甙和大豆异黄酮等，其中提取的皂甙、异黄酮纯度达到90％以上，处于世界领先水平。去年底，这家示范基地连续提取大豆功能因子的科研成果通过了国家鉴定后，数十家实力雄厚的企业，纷纷前来洽谈多种推广方式的合作。

中国大豆深加工技术推广中心主任李荣和教授介绍，大豆深加工高新技术的推广，是我国大豆行业发展的必由之路。他说，我国加入WTO后，有关部门在想方设法提高大豆产量的同时，要加大大豆深加工技术的推广力度，从而改变我国大豆加工的粗放状态，尽快与国际先进水平接轨。