在采访中感到，虽然今年苹果价格有了明显的涨幅，但涨价的钱基本都赚在了果农的手中。水果专业合作社的做法，有利于促进农民增收致富，是发展现代农业的有效途径。值得普及、推广。
继“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你军”、“辣翻天”、“糖高宗”等农产品涨价新词在网络和人们生活中热现之后，苹果因价格大幅上涨并创近10年新高而被称“苹什么”。
苹果是我国主产和主要消费的水果之一，在水果市场上占有重要位置。为探寻苹果凭什么涨价的原因，本报记者驱车一百多公里，来到闻名中外的“苹果之乡”和国家重点果品生产基地瓦房店市，就今年苹果的产量、销售及市场情况进行调查。
瓦房店市许屯镇是辽宁苹果特产之乡，也是全国水果百强乡镇，这里的东马屯苹果因质量上乘早已远近闻名。
“今年苹果涨价的主要原因，是苹果产量由于天气原因比去年减产了20%左右。东马屯去年的苹果产量为4000万斤，产值为8000万元，而今年的苹果产量为3000万斤，产值则达到9000万元。去年混级苹果收购价2﹒2元一斤，今年保守估计每斤要涨6毛钱；今年优质果的收购价格已经接近5元一斤，而去年优质果的收购价格为3元一斤。同比涨幅在40%左右。虽然产量减少了，但价格却大幅提升，因此果农们减产却增收，成为涨价的主要受益者。”东马屯水果专业合作社技术部部长姜树成对记者表示。
种了30多年果树的东马屯果农杨余发，种植苹果树100多棵。他告诉记者，去年家里的苹果产量近2万斤，收入4万元；今年产量不到1.5万斤，收入却高达4﹒5万元。但老杨却把这幸运的收获归功于合作社。杨余发介绍说，他2007年加入了东马屯水果专业合作社。原来自己单一生产、经营，苹果产量低，果品质量难以保证，特别是受季节影响，没有冷库，经常要和收购商匆忙交易，苹果往往被低价收购，很被动。加入合作社后，统一了生产管理和销售，自己的收入也有了大幅度的提高，像吃了一颗定心丸。他自豪地说合作社推行的“二次返利”是任何地方果农都不能享受的政策，就是合作社先以预计的价格向社员收购，如果卖价超过预计的价格，再二次返利。去年他的苹果每斤返利3毛钱，仅返利就达6000元。
许屯镇政府农业助理赵振贵告诉记者，由大连市“十佳”经纪人孙经中牵头、栽植大户和技术骨干参与的瓦房店东马屯水果专业合作社，是大连市第一家农民水果专业合作社。该社全面实施了标准化、组织化、专业化管理手段，实现了果业经营“统一培训、统一品种、统一技术、统一肥药、统一管理、统一收购、统一贮藏、统一包装、统一品牌、统一销售”和分户经营的现代化管理模式。经过多年对优质果苗的培育、推广，新技术的应用，许屯镇苹果种植的数量和质量逐年上升，不仅适应了不断增加的消费需求，也达到了果农致富的目的。该合作社社员2007年户均增收1200元；2008年户均增收3500元；2009年户均增收3240元。拿2009年来说，入社成员与非社员相比每公斤苹果价格增加0.6元，有机果每公斤增加2.4元，共为社员增收150多万元。
杨余发透露说，没有成立合作社的村屯，比如周边的龙门汤村、老爷庙村等地，今年苹果减产高达六成以上，最好的也是减产五成，尽管收购价格有所上涨，但当地的果农算了一下账，去掉成本，几乎不剩钱。
不难看出，瓦房店水果产业的新一轮腾飞，正是得益于专业合作社这个强大的“引擎”。
在瓦房店苹果产业的另一代表性乡镇——赵屯乡，我们一走进大连高科果业公司大院，浓郁的果香便扑鼻而来，令人心醉，映入眼帘的是一堆堆红润、金黄、青绿的各式苹果，工人们正有条不紊地将各种水果分类、装箱、搬运，脸上洋溢着丰收的喜悦。不时有采购的客户驱车而至，满载各类水果而归。
大连高科果业有限公司总经理、大连锦宝苹果专业合作社社长曲志连和我们一见面，就如数家珍地谈起，赵屯乡的优质苹果种类非常齐全，富士、国光、黄元帅、乔纳金等应有尽有，仅富士产量就达到7万多吨，是名副其实的东北第一果乡。“赵屯苹果的知名度和美誉度越来越高，如果你们前些天来，会看到今天采访所在的会议室人满为患，来自国内外的客商连坐下的地方都没有。
在谈到苹果价格时曲志连介绍说，赵屯乡今年的苹果产量是8万吨，产值在5.2亿左右，去年的产量大概10吨，产值却只有4亿。今年优质果收购价5元，市场价6﹒6元；混级果收购价3.2元，市场价4.7元；去年的优质果收购价是2.5元至3元，市场价是4.5元至5元，混级果收购价是2元至2.2元，市场价2.5元至4元。
大连锦宝苹果专业合作社成员、赵屯乡果农曲志安，种了160多棵苹果树，去年苹果产量不到3万斤，收入接近4﹒5万元；今年产量不到1﹒6斤，收入却达到了5万元。老曲笑逐颜开地说，合作社果农的苹果价格最高比合作社外的果农高出5毛钱还多，如果没有合作社这么好的政策和管理，单纯靠过去自己栽植，受自然影响非常大，如果赶上不好的年景，一年的活就会白干了。
来自黑龙江省牡丹江市的赵庆山，做对俄罗斯苹果出口贸易近20年，他从七八年前就开始与曲志连合作到现在，今年已收购苹果6000多吨。当记者问到收购价格的提高是否会给销售带来影响时，赵庆山说影响不大，“与往年比较，因为减产了，苹果收购价格上涨了1元多，有点压力，但我面对的终端市场是俄罗斯，价格随着市场水涨船高，所以感觉很乐观。现在主要面临的是想收购却收不到的状况。多亏我收购及时，下手早，基本就是抢购，否则收购量会更少。”
今年苹果涨价是否有人为炒作的因素？这是记者采访曲志连的另一个话题。他回答说，不存在这种现象。而且，我们合作社并不垄断收购，外来的客商和我们从果农那里的收购价格是一样的，合作社只是能赚到苹果在我们冷库储存的钱。但今年果农自己储存的苹果也比往年多了一些，因为以往等到来年春节和春天以后，苹果价格要高一些。
但曲志连认为，由于今年的苹果价格已经很高，加上储存待售的苹果也不少，所以，以后的价格不会有太大上涨空间。
面对丰收的喜人局面，曲志连在合作社会员大会上理性地告诫大家，不要因为今年的“减产增收”沾沾自喜，要加强管理和整治，未雨绸缪，为明年打下良好基础。他强调说：“水果品质很重要，人的品质更重要。无论怎样的年景，合作社都要始终如一地遵循诚信原则，一手扶持农民发展，一手保护客户利益，最终要靠品质赢得市场检验。”
记者在采访中感到，虽然今年苹果价格有了明显的涨幅，但涨价的钱基本都赚在了果农的手中。水果专业合作社的做法，有利于促进农民增收致富，是发展现代农业的有效途径，值得普及、推广。
就赵屯乡来说，在大连锦宝苹果专业合作社的带动下，目前已有7000亩苹果使用了从日本等国家引进的绿色环保苹果生产技术，即推广使用生态防护网进行苹果栽植，这种新技术具有防虫、防风、防冰雹，结出的苹果有色泽更好看、味道更甜脆等优点。将来的目标是普及全部果园。过去赵屯乡的农民人均纯收入仅有1800元，在大连市乡镇中排名倒数第一，经过这几年的发展，截至2009年，农民人均纯收入达到9200元，今年预测人均收入会突破万元大关，在大连市乡镇中排名已经名列中上游。
(记者周太友实习生朴春薇)
