曾承诺无鸭油非法流出
据了解，2010年7月，“全聚德”运营管理部时任部长宁灏接受媒体采访时曾表态，集团早在2006年就已通过ISO14000环境体系认证，各门店全部与有资质正规废油脂处理厂签约，绝不可能存在烤鸭油非法流出问题。并为此每年接受北京方圆认证集团的第三方评估。
有网友认为，在“王多好案”中，“全聚德”的废油成了地沟油的源头，也应担责。
昨日，全聚德承认，公司所属企业在废油脂回收企业清运资质方面审查不到位、监管不力。该公司对王多好伪造证件、欺骗企业的行为表示愤慨与谴责，并保留对全聚德造成损害诉诸法律的权利。
设立废油脂可追溯制度
针对“王多好案”，全聚德回应称，去年11月份，朝阳检察院向该公司发送《检察建议书》，指出王多好伪造“北京市废油清运证”、提供虚假证明文件，在奥运村店和三元桥店收集餐厨废弃物。对此，公司立即整改，两门店负责人全力协助警方调查。
全聚德称，两门店已更换了经实地考察具有合法资质的餐厨废弃物回收企业。同时，全集团所属各企业全面复审核餐厨废弃物回收企业资质，并对餐厨废弃物的回收管理过程进行核查，做到餐厨废弃物的收运合法处置。此外，集团还建立餐厨废弃回收管理台账等制度，实现废油脂去向可追溯。
“全聚德”表示，公司真诚向社会公众致歉，并欢迎社会公众、新闻媒体对全聚德进行监督。
