零散“农家乐”连锁成乡村驿站

14日，在平谷区黄松峪乡大东沟村，牵牛花乡驿的工作人员带领游客在村里参观。当日，北京首家乡村度假连锁机构——牵牛花连锁乡驿正式开业。 记者邓伟摄

将过去零散的“农家乐”连锁成乡村驿站。统一经营管理，统一推广营销，并打造吃、住、游、购等系列旅游产品。14日，本市首家乡村度假连锁机构在平谷开业迎客。连锁乡驿分布在平谷大东沟、东四道岭等4个区域，首批已有70多家农户加盟。

接待中心是前台，农家是客房

门口晒着金黄的玉米，丝瓜、南瓜秧爬满了小院儿的藤架，辣椒、小番茄果实累累……这是深山环抱中的大东沟村农家院，也是新开业的连锁乡村驿站的客房。

牵牛花连锁乡驿项目负责人陈东海介绍，“牵牛花”把过去一家一户的“农家乐”连锁起来，实行统一品牌、统一形象、统一服务标准、统一经营管理、统一推广营销的经营模式，为游客提供更加规范、标准的旅游接待服务。

接待中心就像酒店前台，农户家就是客房。游客办理入住后，会被随机分配到各户，也可以通过网络或电话预约。

记者随意走进一家门口挂着“牵牛花连锁乡驿接待户”的小院，前院是村民自住的平房，后院的两层小楼是客房。客房内的陈设与普通酒店别无二致，只有一点引人注意，客房内并没有铺好床铺，而是放着一个印有“一客一用一消毒”的“自助包裹”，里面整齐码放着床上用品和洗漱用品。

小院主人徐金才告诉记者：“游客可以自己动手铺床或由他们代劳，这样游客更放心。”在外面住，最担心的是床上用品是否卫生，是否一天一换。让游客亲自拆封，还能亲眼检验没遮盖的床垫、被芯的卫生状况。

吃住游购标准化

在徐金才家的客房，从地垫到床品到纸杯，都印着“牵牛花”的Logo。他告诉记者，加入连锁乡村驿站，主要看中的还是农家院未来的发展。

徐金才家办农家乐已有3年有5间客房。“过去主要是靠熟人朋友介绍，客流量不稳定。”徐金才说，“回头客也不能老来，每年也就是五一到十一这段时间客源还多些，一年到头毛收入大概一万多块。”

现在，虽然刚刚加入乡村驿站，徐金才对未来的客流和收入很有信心。开业当天，“牵牛花”就与来自京津冀的50家旅行社和北京酒店旅游联盟签订了战略合作协议，还开通网站和微信宣传平台。目前，已经在平谷建立了大东沟、东四道岭、大庙峪、向阳村四大接待区，接待区都为两层乡间别墅。加盟农户有70多家，能同时接待700多人。

除了为农户提供统一的床上用品、洗漱品、餐具、房间装饰和各种引导系统，“牵牛花”还打造了吃住游购一体的乡村度假休闲综合体。

据介绍，正在筹建的牵牛花餐厅，将在每个村建一个配餐点，对食材实行统一采购、配送，既可以提供半成品的配送，也可以直送成品。

连锁乡驿推出了牵牛花采摘果园、牵牛花系列农产品，并在各个接待区规划建设了一条穿行于林间的牵牛花小道。同时，还将策划一些诸如爬山、采蘑菇等户外活动，吸引更多游客到农户家中来。

京津冀三地游享优惠

首批加入牵牛花连锁乡驿的农家乐全部免费加入，运营后，将收取30%的管理费，提供前期装置、清洗床品和品牌宣传等服务，并联合旅行社，对民俗接待户进行集中培训。加入的民俗接待户除了通过牵牛花连锁乡驿获得客源外，仍可以通过自身渠道接待客人。

平谷地处京津冀三地交界，为吸引京津冀三地游客，牵牛花连锁乡驿已经与京东五个县市——平谷、蓟县、遵化、兴隆、三河的旅游景区建立了合作关系。

据介绍，游客入住牵牛花连锁乡驿后，可以办理充值使用的会员卡，未来到京东五个县市的50家景区游览，都可以享受8折左右的优惠。（记者 高健）

编辑：微知 责任编辑：颜劲