被藤藤菜改变的小村庄

千万别小看手中那一把爽口却又不起眼的藤藤菜，靠着它，卫星湖街道南华村远近闻名。

“川东市场的藤藤菜都是我们这里的。”南华村的周书记说，不仅如此，重庆主城、周边区县各大超市的藤藤菜多出自这里。

市场广袤，盈利自然滚滚而来。记者日前走进这个小村庄，试图揭开它靠藤藤菜发家的过程中，有着哪些深层的商业秘密与人们生活的改变。

1

赚钱

过去：村民都去外地打工

如今：种菜每亩收入过万

今年51岁的侯良满是南华村第一个种藤藤菜的人，至今已经20多年了。

想当初，他也曾在重庆的工地干活，当过棒棒。只是，打工的生活越来越无聊，他便决定回乡，小规模种植藤藤菜。

从此，整个南华村都种起了藤藤菜。2008年，村里的种植户还成立了南华村插旗山蔬菜种植专业合作社，一天能销售近20吨藤藤菜。

最近，菜贩来地里收购藤藤菜的价格是3块钱一把，如果菜农自己送往市场，还会高两三毛钱。一位菜农说得更直接：“不给你谈多了，今年一亩（收入）又是一万二三，还是保守地说。”

“现在要菜的多得很，就是（菜）长不赢。”老侯说，最近气温不高，菜长得慢。尽管如此，当天上午，菜贩刚从老侯家收购了近千把。

南华村工作人员介绍，村里今年种了四千亩菜。其中近千亩种植藤藤菜，正在摘菜的有六七百亩，下半年打完谷子过后，又有四五百亩的种苗，放在有水源的地方，冬至过后储藏在地窖中，来年再栽。

2

工人

过去：儿子毕业后给别人打工 如今：村里每天雇200多人摘菜

今年，老侯家里种了30亩藤藤菜，下半年还要种20多亩种苗。

除了自己在地里忙活，老侯更多是靠已经大学毕业的儿子和雇佣的人。

前几年，老侯的儿子从一个职业学院毕业，在成都工作一段时间后，耐不住老侯的劝说，回到永川，跟着父亲卷起裤脚，一起经营起自家的菜地。

村里外出打工的极少，雇佣的外村人却不少。单就老侯家来说，高峰时期一天要请20人帮助采摘，最近田里也请了10人。

如果不请人，老侯就遭了：以前有段时间没请到足够的人，很多藤藤菜就没摘，烂在了地里。

像老侯这样的种植户，在南华村有许多，平均每家都要请四五个人摘菜。村民说，村里每天都有200多个周边镇街的留守妇女前来摘菜。平均下来，她们一人一天能赚八九十，甚至一百多。

3

精神

有人：不想有钱大家赚

老侯：免费提供技术支持

事实上，并非老侯刚开始种藤藤菜，村民就跟着上了。直到他赚了钱，乡邻们才发现这也的确是一条致富好路子。

换做有些人，随时准备捂着自己知道的那些小九九，而不分享的话，南华村的藤藤菜种植或许没有那么大规模。但老侯做了一件令人匪夷所思的事情，他无偿为村民提供技术支持。

一传十，十传百，全村的藤藤菜种植就起来了。

当记者问及原因时，老侯并未扯一些高大上的东西，而是很实诚地说：种菜的多了，菜贩愿意往这边跑，直接带动了他家藤藤菜的销售。

原来，他最初卖菜是自己挑着藤藤菜赶班车到永川。采访当天，他又卖了一批藤藤菜，是菜贩自己开车来运。

村里种藤藤菜的多，菜贩不用担心收购不到足够的菜。老侯帮助村民扩大藤藤菜种植规模，引来了永川和附近区县的大批菜贩，老侯自家的菜更不怕卖不出了。

4

作息

过去：七八月忙着夏收播种

如今：五月卖菜七八月休息

川东农贸市场的菜贩每天凌晨过来收菜，于是，种植户们每家上午基本在睡觉。

老侯略有不同，为了避免竞争，他家的菜全部卖到了外地。于是，当重庆主城等地的采访上午来收菜时，老侯已经睡了一个美美的晚觉。

但作为农民，他们的作息还是与许多人不一样。在北方的季节里，6月份正是麦收的紧要关头，七月份虽然稍稍放缓了节奏，却也要忙着除草施肥等等，一直等到秋收完毕才停当一年的劳作。

而南华村的村民们四月开始卖种苗，五月开始卖菜，七八月份休息，八月底开始一直又要卖到十月底。

原来，这背后隐藏着商业秘密。

“关键是上市时间早，现在豇豆、茄子还没出来，藤藤菜正好大量上市，就很好销。”老侯说，气温高的时候，藤藤菜的特点是采摘后四五天就能长起来。尽管今年回暖稍晚，他家的菜已经采摘了三轮。

5

多元

误区：南华村只有藤藤菜

事实：腌豇豆多产自这里

不要以为南华村只有藤藤菜，它还有藤藤菜种苗。

这不是一个笑话。周边区县的藤藤菜种苗多出自这里，南华村的村民们也就能避开其他地方蔬菜集中上市的时段，提前上市。

南华村工作人员介绍，今年前期，卖得最好的村民周垂文家已经卖了4万多元种苗。

而且，除了藤藤菜，村里下半年还产萝卜、大头菜、豇豆等。

“永川所有的腌豇豆，就是炖鸡很好吃的那种，都是我们这里出去的。”一位村民说，他们从来不卖鲜豇豆，腌豇豆价格多出五六倍呢。

至于南华村藤藤菜是否绿色食品，老侯只说了一句话：打不得药，“一打就要死”。

编辑：ZHONG 责任编辑：杨嘉