海归女硕士当“猪倌” 还开冷鲜肉直营店

刘羿鑫在冷鲜肉直营店里整理货柜

留学9年，双硕士学位，原本可以轻松当上月入上万的白领，然而家住渝北的刘羿鑫却选择了回国当“猪倌”，几年来，她不仅创办了自己的生态养猪场，还建立起了冷鲜肉直营店，近几个月猪肉价格下跌时，她经营的冷鲜肉价格却相对稳定，上门预订猪肉的顾客也是络绎不绝。

回国放弃高薪去养猪

昨天，记者在渝北空港双凤桥路永辉超市旁，看到刘羿鑫正在经营自己的农场冷鲜肉直营店，身着白色制服、长相甜美的她，完全看不出丝毫“海归”的样子，但一口流利的英语还是显示出她的特别。

刘羿鑫告诉记者，从2001年开始一直到2007年，她一直在英国留学，2007年取得了皇家霍洛威学院工商管理硕士学位后，她想到回国工作。回国后，条件优越的她很快收到多家大型企业的聘书，不少公司月薪高达数万元，但一心想着创业的她却选择了当“猪倌”。

“我们国家本来就是一个农业大国，现在的生态养殖业发展前景很好。”刘羿鑫说，她在留学期间，对国外的现代化生态农业很是向往。她把自己的想法告诉了亲人朋友，没想到遭来一阵质疑，“辛苦求学却选择养猪，又脏又臭。”

“为什么猪一定”又脏又臭“呢？”刘羿鑫说，现代的生态养殖法，只要处理得当，猪圈根本不臭。决心从事生态养殖后，刘羿鑫在潼南办起了生态养猪场，引进了一套干式环保无污染优质生猪养殖技术。为了更好地学习养殖技术，2011年至2012年她还去澳大利亚昆士兰大学进修农业管理硕士学位。

每天“泡”在猪圈里

2012年回到潼南的养猪场后，为了更好地熟悉流程，刘羿鑫开始当起了基层饲养员，“要想猪不臭，一定得要让猪圈保持干燥，需要铺撒木屑料。”刘羿鑫向记者展示了当时在当饲养员时的相片。

刘羿鑫说，木屑料能够吸附猪的排泄物，保持猪圈的干燥，但每天都必须清理，木屑料只能靠人力来搬运，一天的工作时间里，刘羿鑫有2/3的时间都是在挥舞铁铲清理木屑料，不仅如此，猪场引进技术改进了猪的饮用水，添加了“酶”，让猪的消化系统和排泄都得到改善。而刘羿鑫在猪场的半年时间里，瘦了10多斤，手上也磨起了水泡。

“其实猪是一种很可爱的动物，对人的气味也很敏感。”刘羿鑫告诉记者，除了给猪铺撒垫料和喂养，其余时间都在猪圈里培养和猪的感情，留下自己的味道。为此她每天都要花近10个小时呆在猪圈里。

经过几年的培育和技术改进，刘羿鑫的养猪场不但没有传统养殖业的臭气，反而将废料制成有机肥，形成农场的绿色循环。去年，央视《科技苑》栏目还曾到她的猪场做过报道。如今，刘羿鑫的养殖场生猪年出栏量达到了5万头，由于是生态化养殖，猪肉的质量也比一般的普通商品猪较好，去年11月底，刘羿鑫开起了第一家冷鲜肉直营店。

亲自开车为顾客送肉

开起直营店后，刘羿鑫又开始干起了销售员，店铺刚刚开张，便吸引了不少顾客。最近几个月，市场上的猪肉价虽在跌，然而刘羿鑫售卖的冷鲜肉价格却并没有受到太大的影响，刘羿鑫笑着说，这得益于她的不少顾客都是回头客。

刘羿鑫的店铺刚刚起步，配送团队也没有建立起来，眼看着自家的品牌慢慢得到认可，一天晚上，刘羿鑫自己开车从空港到二郎，将当天新鲜的冷鲜肉送到了顾客秦先生手里，这让秦先生异常感动。

“口口相传的口碑来之不易，即使自己累一点也值得。”刘羿鑫笑着告诉记者，能够得到认可让她感到很高兴。

编辑：ZHONG 责任编辑：杨嘉