5万多斤椿芽卖了150多万元

小小香椿采用温室栽种，做成了致富产业。近日，在大足区回龙镇香椿基地里，正忙着采收椿芽的投资人高名平告诉记者，他种植了800亩温室矮树香椿，椿芽提前至去年腊月就上市，两个月时间，5万多斤椿芽就卖了150多万元，让他初尝“春”的甜头。

“我用大棚栽培技术，让香椿提早一个月上市，提前抢占了春节市场。”高名平说，春节期间，他的椿芽每斤最高卖价超过100元，均价也在30元左右，现在已到销售末期，每斤椿芽批发价也在20元左右。

大棚里的矮树香椿为什么这么值钱？记者带着疑问还未钻进香椿大棚，一股香气就迎面袭来。

“别看树小，只要控制好了顶端优势，它的发芽率并不低。”高名平说，每到秋天修枝的关键期，技术员必须将香椿树主干剪到1.5米左右高，以控制顶端优势，促进分枝迅速生长，达到矮化栽培的效果。

可在低于12℃的环境下，香椿树一般不会发芽。要想提前上市，先要解决冬天气温低的问题。

“我就把这些矮树种在全钢架结构的大棚里，并在冬天里烧起了锅炉，让大棚温度保持在18℃左右。”高名平介绍，这样一来，他们的香椿提前一个月发芽了。

正在大棚里剪椿芽的技术员刘毛生介绍，矮树椿芽可以剪三次，第一次是去年腊月底，第二次是春节期间，最后一次是清明节前。“现在是普通椿芽集中上市期，价格相对要低很多，我们采的这些椿芽大多做成咸菜去卖。”

跟随刘毛生背着一大篓椿芽前往咸菜加工房的路上，记者看到，不少工作人员却在将好好的大棚拆掉、将一棵棵椿树挖掉。刘毛生连忙解释，“这是要把香椿树移栽到对面坡上去。”

原来，这种矮化椿树苗需要长一年才受益，在棚里的盛产期也只有三年时间，到第五年产量就会下降，必须从大棚移栽出去。

“移栽后的香椿树虽然发芽率降低了，但还可作为绿化林木及家具木材出售。”高名平说，五年前，他就邀请西南农业大学专家前来规划设计，延长了香椿的产业链。目前，“椿芽鸡”林下养植、林下套种蔬菜、香椿木材等产业，也让他每年将近百万元收入囊中。

编辑：ZHONG 责任编辑：杨嘉