重庆武隆张建：不恋当白领 返乡养猪走上致富路

“是不是脑壳有问题哦，白领不当回来养猪！”去年初，张建回到家乡打算喂猪时，周围的村民都这样议论。

时隔一年后，近日，笔者再次来到内武隆县铁矿乡红宝老房子组，张建的荣昌猪养殖已经初具规模，常年存栏种猪达200余头。村民对他数起大拇指：“张建这娃硬是行，喂猪讲科学，爱钻研、动脑筋，是个能干人，硬是走上了养猪致富这条路，”

换一种“活法”：白领返乡当猪倌

张建今年32岁，是铁矿乡红宝村民。他外出务工，做白领多年。返乡前，他在重庆主城一家公司当部门经理，年薪十万以上。然而，就在自己事业蒸蒸日上的时候，张建却毅然回到家乡，在红宝村投资30余元搞起了种猪养殖。

“搞养殖是我的梦想，以前由于没有钱、技术，只能在心里想。”张建对笔者说，“现在有了钱，我又到荣昌‘取经’学了半年，掌握了一定的技术。”

经过调研，张建最后选定了荣昌猪作为主打品种，引进40余头荣昌猪作为种源，采用荣昌猪与本地优质黑猪杂交的办法，培育适宜本地发展的种猪品种，当起了一名猪倌。

为了规模发展，张建还申报成立了养猪专业合作社，他的目标是带动村里人一起养猪致富。

勤钻研 善管理 死亡率低

笔者在现场看到，张建的种猪养殖场猪圈舍规范、整洁，另还准备有种猪“健身”的“运动场”……

测体温、看症状、打疫苗……张建的动作极其娴熟，事实证明，他在荣昌所学的知识为种猪养殖事业打好了基础。在张建的猪圈中，笔者发现，这些荣昌猪全身上下干净、光滑，就像城里人饲养的宠物一样。

“猪很爱干净，别的猪吃过的红苕藤它不会吃，自己踩过的也不会吃。”张建说，为了保证舒适的环境，他每天要打扫圈舍两三遍，这样猪才不容易生病。

除了注重环境舒适，张建还注意掌握猪儿的饮食规律。“猪与人一样，有一个饮食习惯改变的过程，因此运回来之后，首先要防止拉稀，如果这个问题不解决，死亡率就会很高。”

根据猪的消化系统特征，张建总结了一个喂养的程序。首先喂叶菜类的，再喂一些精饲料，最后让其饮水。如此一来，猪就不会拉稀，其他营养成分也能得到很好的吸收。

养猪有诀窍，销路不愁

通过网上搜索实地走访，张建发现用纯玉米、洋芋、红苕等杂粮和牛皮菜等青饲料喂养出来的猪格外受消费者青睐，

“按照要求，只喂包谷、红苕、米糠等天然谷物，一点添加剂饲料都不沾的。”张建告诉笔者，这种喂养方式养出的猪，虽然饲养周期较长，但收购价比喂饲料的猪要高出5元/公斤左右，每头多卖六七百块。此外，就是让猪适当运动下，这样猪的瘦肉更多，口感更好，消费者鼓喜欢。

由于采取了以上诀窍，所养的猪具有瘦肉率高、胆固醇低、肉质鲜美细嫩、亚油酸含量高等独特特点。从而深受消费者青睐，更不愁销路。

编辑：ZHONG 责任编辑：杨嘉