北大“猪肉哥”开屠夫学校卖猪肉 一年卖了6个亿

消费者在壹号土猪档口挑选猪肉。

曾因卖猪肉而红极一时的北大才子陈生和陆步轩重回曾经追梦之地--北京，这次他们带来了全国最大的土猪连锁品牌--壹号土猪，并在北京10家物美卖场以及两家菜市场一口气开出了12家猪肉档口。

一天卖光33头猪

昨天上午9点，位于新街口北大街的物美超市大门前围满了看热闹的市民，大家围着一头乌黑泛亮的活猪七嘴八舌地议论着。

“买壹号土猪就有可能抽中这头250斤以上的土猪，我们负责宰好送货上门。”9点多，壹号土猪创始人、被称为“北大猪肉哥”的陈生来到现场，和他一起现身的还有当年最先被媒体挖掘出卖猪肉的北大才子陆步轩。

陈生和陆步轩穿上了工作服，现场卖猪肉。49.8元一斤的肋排比普通猪肉档的售价高出一倍，但购买者络绎不绝。

傍晚6点半，12家档口的33头猪销售一空。

去年卖了6个亿

陈生说，目前已经在广州、上海等地开了近700家店，去年销售额达到6亿元。“没在北京卖猪肉，就不算把猪肉卖出北大水平。”陈生说，北京是他最初追梦的地方，重返北京一直是他的目标。

“我们已在北京郊区租了一个万亩养猪基地”，陈生说，目前他们都是从广州将生猪运输到北京，然后在这个基地再饲养一段时间。陈生表示，今年年底预计在北京开30家档口。

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猪肉哥合开屠夫学校

陆步轩，1989年毕业于北大中文系，曾经是陕西省长安县的文科状元。开过化工厂，也做过不少小生意。2003年，他以“眼镜肉店”老板的身份卖猪肉，被媒体广泛关注。

陈生是陆步轩的师兄，1984年从北京大学毕业，被分配至广州市委办公厅。后辞职摆地摊、种菜、做房地产、卖酒和饮料，成为一名商人。

应陈生的邀请，陆步轩和陈生共同开办了壹号土猪“屠夫学校”，招聘应届大学生，培训猪肉分割、销售技巧、服务礼仪、烹饪等，再前往档口工作。

编辑：ZHONG 责任编辑：杨嘉