昔日“绣花郎” 今成“龙虾王”

城乡统筹网讯：初见刘纯武的人，都说他是北方汉子，沉稳爽直。可谁也想不到，这位“龙虾大王”曾是一名“绣花郎”，在针织印染和服装行业打拼了10年。

昔日“绣花郎”，今成“龙虾王”。谈到创业经历，时代小雅餐饮品牌创始人刘纯武感慨万千：“我在多个领域打拼过，最终还是选择做龙虾餐饮生意，这个行业让我和企业员工们一同走上了致富路。”

当了十年“绣花郎”

1980年，正值改革春风吹绿江淮大地之时，一位名叫刘纯武的年轻人，刚好高中毕业。

“高中毕业后，我在安徽针织厂当了半年知青。1981年，通过招工，我考入安徽印染厂，当了一名印染工人，在那里一干便是9年。”刘纯武回忆说，他在印染厂当“绣花郎”的时光，很好地磨练了他的意志。

1988年，当下海经商之风盛行时，刘纯武向单位提出停薪留职去创业。“我先是在三孝口开了家服装店，生意不错。挣了一点钱，我又跑到宁国路去开游戏机室，后来开网吧，生意都很好。”刘纯武告诉记者，他在开游戏机室和网吧的时候发现，可以兼做餐饮生意，给上网玩游戏的年轻人提供饭菜。

与龙虾的不解之缘

“在做烧烤的时候，有顾客提出要吃龙虾，我就是这样和龙虾结下了不解之缘。”

刘纯武告诉记者，一开始，他做夜市排档，以烧烤为主，龙虾为辅，但后来发展到以龙虾、啤酒经营为主。

2003年，他在宁国路开了一家龙虾店，专业做烧烤和龙虾餐饮生意。2005年，因城市改造需要，他将龙虾店搬到了宁国路龙虾美食一条街，“时代小雅”龙虾餐馆正式挂牌。

投身龙虾餐饮事业

经过几年打拼，积累了一点资金后，刘纯武于2006年扩大餐馆规模，将餐馆面积增加到千余平方米。硕大的招牌，闪烁的霓虹灯，你到路口，抬眼便能看到他家。约上三五好友，点几大盘娇红欲滴、香辣可口的龙虾，搬来一筐凉爽冰啤酒，甩开腮帮子，开怀大吃了。不过，也不要光吃龙虾，他家好多地道的合肥菜，你可以点上几盘，保准不虚此行。

“时代小雅”已然成为合肥市民最熟悉的龙虾餐馆，吃过的朋友们都知道，他家最招牌的当属麻辣小龙虾。你吃的每一只，都是纯正的盱眙龙虾，个头大而饱满，肉质细腻，Q弹爽口。龙虾洗剥干净后，以祖传秘方腌制，加以纯正佐料烹饪（佐料也是秘制的哦），夏日特制，清凉去火，二者相结合，顿成佳品。

现在该店又推出了正宗的香辣虾的合肥版，保留了川味的辣意，却没有让人生畏的燥辣，绝对满足合肥食客们的需求。出锅的香辣虾满锅红汤，辣而不燥。在制作中加入了几十种原料调制而成汤料，使色香味达到了极致，其香、辣、嫩、鲜、活的特点，让人们过口不忘。

7月19日，全省最大惠民夜市--包河罍街正式开业。刘纯武在罍街新开的“时代小雅”龙虾餐馆也开门营业。刘纯武介绍，目前，他所开的两家龙虾店，有员工160名。因对龙虾产业经济贡献突出，从2005年到2012年，刘纯武连续8次在合肥龙虾节上被评为“合肥龙虾大王”。

“宝利丰”2013中国（合肥）龙虾节，将于8月9日在徽州大道与靶场路交叉口宝利丰广场盛大开幕啦！时代小雅已经准备好美味的龙虾和爽口的啤酒等着朋友们的光临。

编辑：ZHONG 责任编辑：杨嘉