粗粮细作好赚钱

【致富金点子】天天大米白饭，真是有点腻味，偶尔来顿粗粮换换口味，不但口感好，对健康还有好处，一举两得的活儿，谁不稀罕呢？正是看准了这个商机，让于福信着实发了一把。利用独特的手艺、天赐的条件让村里的农民守着田地，也能眼见金花开出。通过粗粮细做，村民的年收入平平常常5000多元，有些已经过万。别的村看着粗粮食品这么畅销，也纷纷加入进来，粗粮细作的市场正在逐步扩大。

致富事例

吉林省白山市地处长白山腹地，素有“立体资源宝库”、“长白林海”之称，肥沃的土地、丰富的森林、矿产、山珍土特产给白山带来了广阔的开发前景。我们今天说的老两口，却不是发了“特产”、“山珍”的财，而是依了这“白山黑水”，让一粒粒粮食在田间迸出了金花。

他们的生财之道便是“粗粮细作”。眼下这种吃法虽已演变成为时尚，但是现代人快节奏生活却腾不出时间去享受这一乐趣。别急，白山市老营子村的村民们都在为您张罗这事呢。

每天一大早，白山市老营子村的于福信两口子就起来了，把头天晚上做好的粘火烧，装进大袋子，拿到市场上去卖，下午卖完了就回来继续做。
作为全村卖火烧的“第一人”，于福信是如何想到把这种家里吃的平常东西，送到市场上出售的，这里还真有个故事。一年过春节，他拿了点儿自家做的粘火烧，去亲戚家串门，亲戚说吃着不错，他就时不时送点儿过去。过一段时间，亲戚说邻居也想要点儿，不白要，给钱！在城里天天吃大米饭，早腻歪了，就想吃点粗粮，除了换换口，还对健康有好处。于福信从中琢磨出了商机，要是做点儿粗粮卖，应该不能赔钱。他和媳妇一商量，第二天就做了些拿到市场上卖，结果一上午就卖没了。买不到的人还问第二天什么时候来，要求留点儿。就这样，他无意间把农民平常吃的家常饭，送到了市民的餐桌上。

现在，老营子村有20多户村民和于福信一样，专门制作粘火烧等粗粮食品，还有不少村民利用农闲时节粗粮细做，"猫冬"时赚上一笔。他们通常是头一天就把面磨好，并开始发酵，等卖完头天的货回到家面也就发好了，接着做第二天卖的。
老营子村的粘火烧的知名度越来越高。如今，每天早上都有一趟班车拉着村民们进城卖货，下午再送回家，按他们的话说，现在也是车接车送的“白领儿了”！

村里的火烧队伍正在不断扩大，周边村的村民也都纷纷加入这场“粗粮淘金”热潮中。农民们增加收入，城里人获得健康，看来他们这条致富路算是走对了。

小资料

常吃粗粮好处多

“粗粮”是相对于稻米、小麦、白面等“细粮”而言的一种称呼，主要是指包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、薯类及各种豆类等在内的产品。天天都是白面米饭、山珍海味、大肉大鱼的人们是不是该清理一下自己的肠胃呢？吃些粗粮可以使你的肠胃更健康，食欲更强。古话说：“五谷为养”，意思是粗细粮均有丰富的营养，搭配吃对健康有利。我们知道不同品种的粮食，营养价值也不尽相同，燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素；豆类富含优质蛋白；高粱含脂肪酸高，还有丰富的铁；薯类含胡萝卜素和维生素C。

【责任编辑 杨嘉 范蕾蕾】