“大米面条”铺就致富路

安徽无为县牛埠镇有家“王玉珍传统工艺面条制品厂”，面条以大米作原料，采用传统的手工工艺精制而成，深受消费者的青睐，女主人王玉珍的名字也不胫而走。
41岁的王玉珍是牛埠镇牛埠社区人，8年前在牛埠社区创办了“王玉珍传统工艺面条制品厂”。8年来，她带着家乡的姐妹，凭着女人的巧手，将自己精心制作的面条远送到北京、上海等大城市的消费者家常饭桌。有位来自上海的顾客说：“牛埠王玉珍的大米面条，让我吃出了原生态的风味，吃出了旧时家乡的那些往事来。”
上海顾客的一席话，使王玉珍陷入了深思。她想，手工作坊是进入不了大市场的，我何不放手一搏？她把扩大规模的想法告诉了丈夫和镇政府，两者都给予了她极大的支持。在一次次生产实践的操作中，王玉珍改进了手工面条切割技艺，装置了新的铁箱蒸笼设备。生产技术的提高，使王玉珍生产的面条数量和质量上了一个台阶。尽管厂里目前只有8名女工，但王玉珍新生产的大米面条却以5万公斤的年产量直线上升。

【责任编辑杨嘉 范蕾蕾】