无公害樱桃果实的分级与包装

中国樱桃的果实可不进行分级，采收后即运往市场销售。

甜樱桃必须分级包装。首先将采收后的果实剔去小果、伤残果和病虫果等，选出成熟过度的果实，在当地销售，其余的可供应外地市场。现在我国还没有专门的樱桃分级标准。一般分为超特等、特等、一等和二等4级，果实的大小要求分别为：大于10克、8.0~9.9克、6.0~7.9克和4.0~5.9克。深色品种，要求具有该品种的典型色泽，着色全面；二等果可以色调低些。浅色品种（指那翁、雷尼等）的着色面分别在2/3以上、1/2以上、1/3以上和略有着色。果形上要求具有本品种典型果形，无畸形果或有少量畸形果。果面要求鲜艳光洁，无磨伤、果锈、污斑、日灼；带有完整新鲜果梗，不脱落；无裂果，无病虫害等。

二、包装

樱桃的包装，现在多用印刷精美的纸箱、纸盒、塑料箱或塑料盒等包装。一般容量有10千克、5千克、2.5千克、1千克等不同规格的纸箱盒。10千克纸箱的规格为11厘米×25×40厘米，包装5千克纸箱的规格为11×25×20厘米，这两种纸箱可以直接汽车运输或空运。2.5千克和l千克包装为手提式纸盒。国外还有折叠盒或果盘等包装材料。包装用的纸箱、纸盒、塑料箱、塑料盒和果垫等，均应清洁、无毒和无异味。果实装好后还要根据运输距离进行外包装。外包装材料最好是方格木箱，其次是花条箱、木板箱或纤维板箱等。木箱的规格不要太大，要耐压，抗碰撞。

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