“微笑曲线”教你如何看清市场行情

种菜的、卖菜的，都很辛苦，一字之差，却是收益不同甚至盈亏两样，菜农与商贩故事的背后，有什么经济学原理呢？“微笑曲线”可解释“菜农勤劳却不富裕”。

西安市民小刘心里直犯嘀咕，“为啥菜农那么辛苦，一斤几分钱还常常没人要？为啥卖菜的反而更赚钱些？”

种菜的、卖菜的，都很辛苦，一字之差，却是收益不同甚至盈亏两样，菜农与商贩故事的背后，有什么经济学原理呢？这对于生活中的你我而言，又有何借鉴之处？

身边故事

种菜者遭遇滞销亏钱却很少听到卖菜者“诉苦”

“有一家公司联系周至县农业局，购买了该县某镇滞销的30万公斤莲花白，并向市民免费发放；西安市阎良区政府出资采购的4吨滞销白菜送到社区低价销售……”前段时间，有关我省“爱心菜”的新闻报道，在寒冷的冬日给我们带来不少的暖意。

事实上，种菜遭遇滞销亏钱，不是只有我省的菜农。“菜农是真着急啊！现在大白菜四分、五分钱一斤都没人要！”辽宁锦州的菜农也很心焦，据相关信息显示，今年秋季以来，山东、河南、浙江等地又出现了大白菜、白萝卜等农产品跌破成本价的情况。

但是细心的小刘发现，不论是哪个菜市场，菜的价格却并不算低。在西安南郊一个不大的菜市场，小刘随便问问菜价，西红柿每斤2.5元左右，茄子每斤2元。作为卖菜的商贩，虽然同样辛苦劳作，却无多少滞销之虞。小刘就认识一对农村夫妇，在西安贩菜、卖菜，刚开始推着三轮车，后来租了门面房，靠夫妻两人勤劳苦干，居然在西安买下了一套二手房。我们也很少听到卖菜者的“诉苦”。

为啥一边是菜农，眼看着几分钱的白菜即将烂在地里，不得不求助社会，另一边却是卖菜者生意不错，有人还挣到了二手房？

背后原因

价格起落让种菜者受伤

“这是一个‘怪圈’，不只是蔬菜，在不少农产品当中，都存在这些情况。”西安石油大学经济管理学院教授曾昭宁认为，我们的农产品主要来自农户种植，其小规模、分散性决定了价格谈判能力弱，容易受到过往价格诱惑，出现生产和供应上的震荡。

不少农户是根据去年哪个蔬菜价格高，来决定今年种什么，往往出现一哄而上的局面，导致在部分区域密集供应同一品种，造成当年该农产品滞销的情况；而来年，因为该农产品遭遇滞销、价格太低，第二年种植量太低，结果在一定时期内、部分区域内又会出现供应上的短缺，价格暴涨。价格大起大落，种菜者很容易受伤。

而对于卖菜者而言，完全可以随行就市，也就是菜价跌了、涨了，与其关系并不是太大，只要能够把这些菜以比进价更高的价格卖出去，就不会有多少亏损，相对而言，卖菜者风险要小一些，而且由于距离市场更近，掌握销售渠道，品种的调整会更加及时。

在“生活中的经济学”群友“米尔”看来，“因为卖菜赚钱比较灵活，而种菜赚钱有周期性”，或许这句话道出了两者的差别。

经济学道理

“微笑曲线”可解释“菜农勤劳却不富裕”

为什么农民勤劳但不富裕？现代社会是市场经济，从产业链条角度来看，“微笑曲线”理论或许让我们看得更清晰。台湾宏碁集团创办人施振荣先生提出的产业经济“微笑曲线”理论，向我们揭示了一个原理：商品正常的产业链分研发、生产、销售等环节。在抛物线的左侧（价值链上游），新技术研发的投入使产品附加价值逐渐上升；在抛物线的右侧（价值链下游），随着品牌运作、销售渠道的建立附加价值逐渐上升；而作为劳动密集型的中间制造、装配环节不但技术含量低、利润空间小，而且市场竞争激烈，容易被成本更低的同行所替代，因此成为整个价值链条中最不赚钱的部分。种菜、卖菜，虽然只是很简单的一个产业链条，但是在“微笑曲线”上，种菜的更像是制造部分，也就是曲线的最低端，而卖菜的，则更多处于曲线的右侧，也就是销售渠道部分，这里反而是个利润高点。

菜农尽管辛苦，但大都小规模、分散性种植，只是简单生产，而且产品同质化严重，缺少定价话语权，因此利润空间小，稍有风吹草动，往往会陷入困境；而反观市场上的菜贩，占据了市场的销售渠道，信息灵通，往往能够随行就市，极少让菜砸在自己手里，反而保证了较高的利润。

同样一条曲线，“微笑”的是研发和市场，而“苦笑”的则是代工生产，或许这也就是为什么我们勤劳却并不富裕的原因之一。价值最丰厚的区域集中在价值链的两端——研发和市场。

产业延伸

在“微笑曲线”中

占据有利位置

而今，所谓的“微笑曲线”，已经广泛用来阐释在各行业中都存在的知识产权、品牌、服务等要素对产品价值的提升。事实上，在我们生活的方方面面，乃至更高的产业层面，这条曲线都在告诉我们是该“微笑”还是“苦笑”。

知名学者郎咸平曾多次讲过一个芭比娃娃的例子。芭比娃娃从一开始的制造到终端的零售，整个价值的创造是接近10美元，可是中国制造业只创造了1美元的价值。在芭比娃娃的产业链条上，我们只是占据了曲线的最低端——制造环节，技术含量低、利润空间小，而且市场竞争激烈，容易被成本更低的同行所替代，而包括产品设计、原料采购、仓储运输、订单处理、批发以及零售，整条大物流的产业链，却不在我们的掌控之中。

比亚迪的王传福就曾经感叹说，中国的企业以前只学会了如何组织工人，而没有学会如何组织工程师，因此只能在制造业最荒凉的地带谋生；如果能够利用先进的组织方法把中国大量的工程师组织起来，那么中国就是企业家的一块宝地。

好在，加快产业升级和转型，尽量在全球产业链分工的“微笑曲线”中占据有利位置，对于各行各业来说，都已经是时不我待的共识。从“苦笑”到“微笑”的转变，对于我们来说也就是，从中国制造到中国“智造”的跨越。

生活支招

种菜者要提升附加值

创业者要找准定位

那么，对于众多“种菜的”，能不能摆脱“微笑曲线”的尴尬位置？回答是“能”，就是要通过向“微笑曲线”的两端渗透来创造更多的价值。

对于种菜的，完全可以尝试让自己的生产“靓”起来，比如注册商标，按照绿色食物标准生产，完善包装等等，尽可能增加附加值，通过向曲线的两端渗透，提升自己的利润空间。事实上，很多种菜者已经开始这样的尝试，比如在很多超市里，都能看到包装不错的品牌蔬菜，其价格要比没有品牌的蔬菜价格高得多。对于当前社会的创业热潮，“微笑曲线”也有着指导意义。如果你想创业，那么也请看清位置再创业，如果我们能够在微笑曲线上，找到属于自己的定位，或许对于创业成功又多了几分把握。

比如，很多人创业之初，往往盯上简单的生产环节，“我要开个理发店”“我要开个农家乐”，而对于品牌、信誉等等，并不十分看重。实际上，这是把自己往“微笑曲线”的下端推。对此，创业导师、四博互联的董事长柯尊平就直言不讳地指出，“谈创业，首先要考虑，你的定位是什么？第一，你做高端、中端还是低端客户；第二，公司个性特点是什么？重点在造型还是美发？比如，哪怕定位在三岁以下孩子的专业理发，也是很有个性的切入点。”成为给三岁以下孩子理发的专业机构，你可能获取的就会包含曲线上游的产品设计、品牌、营销的收益了。

【责任编辑 杨嘉 范蕾蕾】