冬季养殖专题11——冬季利用日光温室养殖罗非鱼技术

秦皇岛市洋河水库龟种场1989年开始引进罗非鱼养殖，并于2004年利用日光温室进行试验养殖罗非鱼越冬，通过几年的实践摸索，逐步掌握了利用日光温室进行罗非鱼越冬保种的一套成熟的技术，获得了良好的经济效益。为更好地推动罗非鱼养殖业在我国北方地区的发展，笔者根据自身多年的实践经验，针对当地罗非鱼的越冬技术作简要介绍，以供养殖者参考。
一、越冬温室的选址、设计和建造
1.选址位置应背风向阳，阳光充足，避免遮阳，靠近水、电源，进排水方便，水源为机井水，井深一般40～60米，机井水温最好保持在18℃以上，水质清新、无污染，溶氧充足，pH值7.0～8.5，水质符合GB11607的规定。如果机井水温达不到18℃以上时，应备有人工加温设施。
2.设计和建造
（1）温室的方位：我国北方地区均为坐北朝南，东西延长建造。在建造时可偏西3～5度，以延长下午室内光照时间，有利于夜间保持室内较高温度。
（2）温室前屋面采光角度：在北方地区，一般温室前屋面采光角度平均为20～30度，尽量使光线垂直于棚面，此时光线透过率最大，吸收热量效果最佳。接近屋脊的上段，需要考虑便于拉、放草苫和排除积雪等。
（3）温室后坡面的仰角和宽度：后坡面应保持一定的仰角，至少应当保证冬季阳光能照满后墙，增加后墙的蓄热量。后坡应保持适当宽度，以兼顾采光和保温两个方面，一般后坡在地面的水平投影宽度在1米左右。后坡面覆盖材料以贮热保温材料为主，封闭要严。
（4）温室的大小：一般温室室内尺寸是长度60米、宽度8米。
（5）墙体：后墙和两侧墙厚度1米，具有承重和载热、隔热的功能。一般采用复合墙体，内、外层用砖砌，中间是垫有保温材料的中间夹层，保温材料可选用炉渣、干土等。
（6）前屋面覆盖材料：PE复合多功能棚膜和草苫、纸被等。
（7）防寒沟：设在温室前边，宽度40～50厘米、深度40～60厘米。沟内填干柴草或其他隔热材料。防寒沟要封顶，以防雨水、雪水的流入。
（8）进、出口（门）：进、出口一般设在东山墙为宜，并安装木门，加挂保温帘。门外设一缓冲间。
（9）通风口：后墙设通风口，每隔6米一个，通风口面积为600平方厘米，距地面1米。
3.越冬池结构 越冬池为砖砌的水泥池，长宽依据温室大小，池深1.8～2.0米，采用地下室，有利于保持水温，上口与地面平，进水口位于水泥池上方，排水口位于池底，池底向排水口倾斜，以便于排污，排水口安装8英寸阀门一个。
二、越冬时间
1.进温室时间 在外界水温达18～20℃时进池为宜，要赶在第一次寒流之前结束，一旦水温低于16℃时，起捕的鱼就不能作越冬鱼种，因为低水温会使鱼体冻伤，进池后会陆续死亡。
2.出温室时间 春末室外水温回升稳定在18℃以上时，罗非鱼方可出温室。由于秦皇岛地区春寒时间较长，一般在5月中旬进行。
三、越冬罗非鱼种进温室前的准备工作
1.强化培育 布罗非鱼种越冬前一个月左右要进行强化培育，主要是投喂营养丰富、全面的配合饲料，促使其膘肥休壮，以增强越冬抗寒能力。
2.锻炼筛选 在越冬前半个月左右对鱼种进行密集锻炼。有条件的可将越冬鱼种集中到专池囤养，使之逐步适应越冬期间的生活环境。在这段时间内将部分规格过小、休弱或有伤病的鱼种提前淘汰。
3.鱼种选留 越冬鱼种以4～6厘米为好，越冬成活率高。规格过大，越冬池利用率不高；过小的鱼种则在越冬过程厂户适应能力差，成活率低。选留鱼种还要注意选择休质健壮、体形匀称、体表光滑、无病无伤的个体。在选留操作时必须轻快细致，以免碰伤鱼体。
四、越冬温室的准备
罗非鱼入越冬温室前7天，用塑料薄膜搭好温室，周边将塑料薄膜用土埋好、踩实。清理池底、池壁污物，用30毫克/升漂白粉溶液泼洒池壁及池底，进行彻底消毒。配备1.5千瓦增氧机一台，检查配套设施。鱼进温室前2天，将鱼池加满机井水，水温调到20℃以上。
五、越冬鱼种放养密度
进行越冬的鱼种根据规格大小，每立方米放鱼种20～30千克，鱼种规格大的，可适量多放；鱼种规格小的，可适量少放。但越冬罗非鱼鱼种规格不应小于30克/尾。
六、鱼体消毒
在鱼种进池前应对鱼体进行药物消毒，可用2%～3%食盐溶液（不加碘）浸浴鱼体5～10分钟，或用高锰酸钾 20毫克/升（20℃）溶液浸浴20～30分钟，或聚维酮碘1%溶液浸浴5分钟，然后再放入池中。待全部鱼种入池后，可用1毫克/升二氧化氯进行全池消毒，以防疾病发生。在入池后一个星期内，要密切注意鱼种活动情况，以便及时采取相应的措施。
七、越冬期间的养殖管理
罗非鱼越冬期时间较长，因此整个越冬期间要有专人负责，并做好控制水温、调节水质、投饲防病等工作，坚持记录日常工作日志。
1.控制水温 水温的高低是罗非负越冬成败的关键，每天坚持测量水温并做好记录。越冬鱼种在进池后10天左右的时间，应把水温控制在20～23℃，有利于鱼体伤口愈合，抑制水霉病，提高进池成活率。以后整个越冬期间要求水温保持在16℃以上，不能忽高忽低。
2.调节水质 越冬池应保持水质清新，溶氧量在3毫克/升以上。在越冬鱼最初进池的10天左右，因排泄物较多，每天换水一次，以后一般每隔5～8天换水一次。为了防止越冬池水温变化太大，每次换水量不宜过多，一般控制在1/4～1/3。换水前先排出残渣和粪便，再加注新水。换水时温差不得超过3℃。在越冬期间，可通过定期使用微生物制剂来调节水质。
3.人工增氧 罗非鱼越冬期间，由于放养密度较大，因此需要人工增氧，每隔4～6小时开启增氧机0.2小时，使池水保持溶氧量在3毫克/升以上。
4.合理投饲 罗非鱼在越冬期间要消耗大量能量，因此，在坚持定质、定量、定时、定位的“四定”原则下，应当适当投喂一些营养丰富的饵料，以增加鱼体抵抗能力。由于水温低，鱼摄食量小，颗粒饲料要做到少而精。一般每天投饵量为鱼体重的0.5%～0.6%，投喂次数为每天2次。越冬鱼出池前一个月，天气转暖，气温逐渐回升，每天投饵量可适当增加到鱼体重的1%，饲养期间若水质不好或鱼体不适时，应停止投喂。
5.加强管理 除定期换水、定时开启增氧机外，每天都要仔细观察鱼的摄食、活动情况，发现死鱼、病鱼要及时捞出，并分析、化验，做出相应的处理。
6.病害防治 在越冬过程中，采取“以防为主、防治结合、对症下药”的鱼病防治原则，坚持每15天用杀菌灵、二氧化氯或溴氯海因杀菌消毒一次；每30天用百虫杀或灭虫精杀虫一次：每30天用鱼病康、鱼炎康、大蒜素和维生素C等做药饵投喂，一个疗程5～7天。
八、经济效益
以2008年我们10座日光温室养殖生产中其中一座为例进行统计分析。该日光温室中水池面积450平方米，水深1.6米，水体体积720立方米。2008年10月10日投入鱼种12960千克，放养密度为18千克/立方米，平均规格为200克/尾；越冬至2009年5月15日止，成活率97%，出池时总重量达20130千克，平均规格达320克/尾。出池时价格以8元/千克计，总产值为161040元；成本为93376元，其中包括鱼苗费12960千克×2.8元/千克＝36288元，设施折旧50000元×6%=3000元，水、电费等4000元，饲料14340千克×3.2元/千克=45888元，人工费用600元/月×7个月=4200元；效益为67664元，还是很可观的。需要指出的是：以往没建日光温室之前，这些产出的鱼种基本上都被废弃了。