有机梨园生产关键技术

从事有机果园的建设，要求有良好的园内及周边生态环境，有效的有机果品生产、加工技术，严格的内部质量跟踪及监督体系，以及最终通过有机农业体系认证。其中有机农业的生产技术是有机农业成败的关键因素，对于有机梨园来说，病虫害综合治理及其对树体的营养调控则是关键技术中的核心问题。

在近年对北京市大兴区黄垡苗圃有机梨园及其转换期梨园的研究基础上，特对有机梨园建设过程中的核心技术——有机梨园生产中的病虫害综合防治及其树体的营养调控问题做一初步的论述。

1 梨园的前期调查

着手进行梨园的有机或转化生产前，主要对全园进行病虫害、天敌及树体的生长状况进行调查，找出该园需重点防治的病虫害，调查其发生发展规律和危害程度，并结合本园实际环境和天敌及树势生长等情况，确定进行病虫防治和土肥水管理的重点。

所研究的苗圃基地内共有梨园约lOOhm2顷，品种以日本梨系为主，进行开心形棚架式栽培。梨园采用滴灌技术，并且具有多年的自然生草习惯，园内土壤属于中上等肥力的壤土。

根据历年经验，该梨园病害主要有黑星病、黑斑病、干枯病、白粉病等；虫害主要以梨黄粉蚜、中国梨木虱最重，其余有康氏粉蚧及茶翅蝽、麻皮蝽、梨冠网蝽等蝽象类，梨小食心虫、黄刺蛾等也有一定程度发生。天敌主要有草蛉、异色瓢虫、龟纹瓢虫、蜘蛛、小花蝽及捕食螨等。

2病虫害综合防治

2．1 冬季梨园病虫害防治

本时期的防治是降低越冬病虫源基数，减轻来年病虫危害的基础。具体的防治措施有：①冬剪过程中有针对性地去除病虫弱枝、带有破伤口的枝、带有虫茧的枝及树上残留的僵果等。通过冬剪可以减少病枯枝条芽鳞处越冬的梨黑星病菌、梨黑斑病菌和干枯病菌等病原菌，消灭在枝条上结茧越冬的黄刺蛾幼虫等虫源。同时在冬剪时还要一块将枝条上及棚架上的绑绳、布条剪除，以除掉在其上越冬的黄粉蚜卵及梨小食心虫茧等虫源。此技术措施的关键是培训修剪的员工学会识别病枯枝条及虫茧等，不要一味追求修剪速度而忽视质量。②清园。将果园中冬剪后留下的枝条、枯枝落叶、生长期掉下的落果以及杂草等彻底清除出园，或将落叶、杂草、落果深埋园中，以作土壤改良之用。这一措施可以降低在落叶、落果上越冬的梨黑斑病菌及白粉病菌等病源，同时还会降低在落叶杂草上越冬的中国梨木虱成虫和在枯叶上越冬的梨小食心虫茧及梨冠网蝽等虫源。但清园、冬水漫灌等措施对越冬的异色瓢虫、草蛉、小花蝽、猎蝽、蜘蛛等天敌有一定的危害。为进一步发挥这些天敌在早期及时防治中国梨木虱、梨黄粉蚜、康氏粉蚧等害虫时所起的作用，根据往年主要天敌及害虫在园中的优势度情况，某些园片实行以保护天敌为目的的不清理杂草等措施，往往能起到一定的病虫防治效果，但这要以前期的严格调查及分析为基础，根据具体的梨园生态情况而定。③刮除老树皮。冬季、早春梨树发芽前，有针对性地刮除梨树老树皮，可以减少在树皮裂缝和老翘皮中越冬的梨黄粉蚜卵、中国梨木虱成虫、梨冠网蝽成虫、梨小食心虫茧及山楂叶螨成虫等诸多越冬虫源。刮除老树皮时不要伤及木质部，刮除后涂3-5波美度的石硫合剂，并且小心地将刮掉的树皮收集好清除出园。

2．2春季芽前梨园病虫害防治

春季梨树花芽萌动前，在多数病虫源将要活动而天敌还未活动之前，全园喷3~5波美度的石硫合剂，可减少多种病源的侵染及康氏粉蚧卵和出蛰早的中国梨木虱在此期间产下的卵等，进一步压低全园病虫源基数。此次防治关键是要统筹好喷药时间，使全园在最短的时间内在梨芽刚开始萌动但还未发芽前喷完这遍药，要做到细致、全面，不仅树上部分是喷药重点，还要兼顾地面及果园周边；并且还应注意，喷洒时间越晚，越靠近梨树发芽，石硫合剂浓度应相应降低。临近发芽时，浓度不要超过3波美度。

2．3开花后至套袋前梨园病虫害防治

在梨树开花后的从展叶到套袋前的小幼果期是梨黑星和黑斑病菌侵染的关键时期。对于危害较重的园片，此时期可选用0．3波美度的石硫合剂或硫悬浮剂及波尔多液等药剂来防治。若用新型有机农业杀菌剂，施药过程中尽量设定不同的农药及施药时间的组合，避免单一药剂连用而引起的病虫抗药性的产生。

从开花前后直到梨树发芽，都是中国梨木虱出蛰高峰期，也是黄粉蚜、康氏粉蚧开始危害的时期，具体中国梨木虱出蛰及产卵高峰期还要根据当地梨园具体情况而定。此期对于黄粉蚜和中国梨木虱，可用虫螨清、鱼藤酮、除虫菊或苦参碱等进行防治；若粉蚧类发生严重，可用生物肥皂钾、植物油乳剂或除虫菊进行防治。

这一阶段对中国梨木虱、黄粉蚜等重要害虫，还要以防护和吸引、利用天敌(瓢虫、草蛉等)为基础来控制，尽量利用早期天敌，压低虫口基数，防止其大发生。例如，可以通过喷生物菌肥及高锰酸钾及硅酸盐，来达到消灭虫害的 I司时又保护天敌的效果。其中以喷硅(硅酸盐)的方法防治病虫害，一方面，六棱形硅酸盐晶体可以堵塞梨黑星及黑斑病菌侵入叶片及幼嫩组织的侵入口；另一方面有资料表明，晶体硅颗粒在植株表面分布后，可以起到阻止刺吸式口器害虫(中国梨木虱、黄粉蚜等)取食叶片及植株幼嫩部分的作用。

2．4套袋后至果实采收期梨园病虫害防治

此阶段主要依靠改善土壤活性，增强土壤肥力，调控树体营养来促使树体健康和增强其抗病力。多年增施有机肥，可大大降低梨树干枯病、腐烂病和干腐病的发生率。若梨黑星病和黑斑病等病害发生严重，可以采用前面提及的杀菌药剂加以防治。对于该阶段虫害的防治，主要通过改善田间环境及保护和利用天敌来实现。如根据田间害虫和地下天敌的数量，适时刈割杂草，以利于草地上瓢虫、草蛉、小花蝽等天敌迁移到梨树上。

根据前期对梨小食心虫的测报，若其发生量大，可以在7月中、下旬用性诱剂或糖醋液来诱杀。

3 营养调控

增加土肥水营养、健壮树势是梨树防病的基．础，而提高梨树营养水平的关键则是增施有机肥。在果实采收后的10~11月份，对结果期大树。每株要保证施用符合有机生产标准的有机肥40 kg。在生长季节，进一步根据树体健康情况，分别追施有机肥及叶面喷肥。在种植绿肥的地块要适时对绿肥进行刈割覆园；在梨园秋施有机肥时。还可以将园内杂草、落叶先收集后放入施肥穴内，再放有机肥，上部压土，以进一步提高土壤有机质含量。

总之，有机梨园生产中病虫管理的核心是重在保护植物健康，而不是重在消灭病原生物及害虫，实行的是以植物生态系统群体健康为主导的有害生物生态治理新模式。只有这样才能真正实现有机农业的低成本，才能顺利通过有机农业体系的认证，才能实现经济、生态、社会三大效益的最优化。