香葱有特殊的辛香味,全国各地均有栽培,近几年,外贸行情看好,种植效益较高,目前主要优良品种有“四季米葱”、“江苏兴葱21、“鲁葱1号”等。其栽培技术如下:
一、茬口安排
1、春葱上年11月至翌年2月移栽,4月初至5月中下旬采收,为提早上市可实行地膜覆盖栽培。
2、伏葱5~6月移栽,作越夏保种,用于秋季种苗,每亩种苗秋栽可栽4000平方米。夏季可用遮阳网栽培或套种在高秆作物的行间,供应夏季伏缺市场。
3、秋葱一般8月初至9月中旬移栽,10月中下旬至翌年1月初陆续上市。秋葱移栽时温度高,可在行间撒些麦秸降温、保湿。
4、冬葱冬季因气温低,香葱生长缓慢,所以生产上一般采用晚秋葱延迟采收的办法供应节日市场。
二、整地做畦
选择地势平坦、灌排条件好、土壤肥沃的田块,不宜多年连作,一般1~2年与大豆、玉米及其他蔬菜作物进行换茬。前茬作物收获后随即耕翻、施用,一般每亩施腐熟厩肥或粪肥2000~2500公斤、蔬菜专用肥25~35公斤,施肥后精整细耙做畦,畦宽2~2.5米,沟宽40厘米,沟深15~20厘米,沟系要配套,做到能灌能排。其水源、土壤、大气质量应符合无公害产地要求。
三、移栽
香葱采用分株繁殖。具体移栽方法;栽前将母株挖起,将过长的根须剪掉。用手将株丛拔开,拔开的分株应有茎盘和根须。移栽的株行距为12~13厘米×13~15厘米;春葱、秋葱可适当稀植,每穴栽2~3株,栽后及时浇好活棵水。
四、肥水管理
葱株活棵后应及时追施薄水粪或每穴施尿素5公斤作促蘖肥,一般每12~15天追施1次肥,每亩1次施尿素5~8公斤、氯化钾4~5公斤,施肥与浇水相结合,保持土壤湿润。收获前15~20天必须增加氮肥施用量,正常每亩施尿素15公斤,同时喷施喷施宝、氨基酸肥等生化制剂,以促使植株嫩绿。
五、病虫草害防治
香葱的病害主要有霜霉病、紫斑病,可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治,锈病、软腐病可分别采用15%三唑酮1000倍液,或72%农用链霉素4000倍液防治。虫害主要有斜纹夜蛾、棉铃虫、葱蓟马、潜叶蝇,可用除尽、米满、卡死克、杀虫净进行防治,地蛆可用48%乐斯本乳油对水灌根。另外,防除禾本科杂草,可在杂草2~4叶期选用10%禾草克或15%精稳杀得防除,也可在香葱移栽前用施田补进行土壤处理。