芫荽栽培技术

芫荽在我县的高原坝区可进行周年种植，是一种耐寒性蔬菜，喜冷凉环境。能耐―1℃至―20℃度的低温，最适生长温度15-18℃，超过20℃生长缓慢，超过30℃停止生长。其种子发芽适温为18-20℃，超过25℃，发芽率迅速下降，超过30℃几乎不发芽。由于种子具有热休眠特性，未经处理的芫荽种子在夏季生产中难以出苗。据研究，低温处理能打破种子的热休眠使芫荽种子能较好地萌发。处理前先把果实搓开，浸种20小时，捞出晾干。将种子用湿纱布包好，放在塑料袋中，稍加封闭，然后放在10℃环境中，处理4天然后，再在10℃条件下催芽，其发芽率明显高于其他温度处理。在我县高寒地区头年12月份至来年的1月份温度在―25℃时露地种植的芫荽还可保持生命力。现将栽培技术简单介绍如下：

1、品种选择。选择抗逆性强、香味浓的品种，如天津芫荽、山东大叶芫荽，莱阳芫荽和北京芫荽等。

2、整地施肥。选择阴凉、土质疏松、肥沃、有机质含量丰富的沙壤土，深耕后晒畦，每亩施入腐熟有机肥1500-2000公斤，过磷酸钙10公斤，复合肥5公斤，整成宽1.2-1.5米的畦。

3、浸种催芽。芫荽种皮较坚硬，播种前应搓开，以利出芽。夏季栽培进行浸种低温催芽，种子浸24小时后用湿布包好置于20℃左右的环境下催芽，3-4天露白时即可播种。

4、播种与遮阳网覆盖。芫荽夏秋季播种以直播为好，每亩用种量为1.5-2公斤，播后覆盖一层厚１厘米的细土，然后在畦面覆盖遮光率为45%的遮阳网。播后用花洒浇足水。出苗后把遮阳网升高至80-100厘米，搭成小平棚覆盖畦面直至采收结束。

5、肥水管理。芫荽幼苗期浇水不宜过多，3-4天浇一次为宜，生长旺盛期必须加强水肥管理，保持土面湿润，施肥以速效性肥为主，结合浇水淋施，前期每亩用稀人粪尿1000公斤或尿素4公斤淋施1-2次，后期每5-7天用复合肥5-10公斤兑水淋施。

6、采收。幼苗出土30-50天，苗高15-20厘米左右时即可间拔采收，每采收一次追薄肥一次，采收前7-10天用20ppm的赤霉素喷施，可提高产量。