家禽场所环境卫生管理涉及范围较广,本文所谈的家禽的环境卫生管理是以改善和优化养禽条件、维护家禽健康、提高其生产能力为目的,其主要措施有以下六个方面。
一、禽场场址的选择和筹建。禽场场址的选择和筹建不仅要考虑场地和建筑物的合理规划与布局,重要的是注意家禽场所卫生防疫设施。在功能划分、位置安排上要考虑地势和主导风向,建立化粪池,设立排水沟、积粪场,还要考虑绿化,这样才能利于家禽的卫生保健。
二、重视禽场防鼠工作。养禽场防鼠灭鼠工作是其卫生管理的重要内容之一,老鼠对家禽场的危害一是传播疫病;二是伤害家禽,不仅直接咬死家禽,还会造成家禽应激,对产蛋禽损坏禽蛋;三是争食饲料、咬坏料袋、损坏相关设施。根据鼠害的严重情况,结合实际,首先要严防,就是在建禽舍时做好硬质地面和墙壁勒角,杜绝鼠洞;禽舍门窗要关严,育雏舍、料库更要严防。其次是做好灭鼠工作,灭鼠方法概括起来有捕捉杀鼠、药物灭鼠和生物灭鼠。遵照因地制宜、坚持不懈原则进行。
三、杀灭有害蜱螨昆虫。对家禽危害严重的昆虫包括蚊、蝇、蜱、螨、虱等,主要表现在以下两个方面:一是传播疾病,二是叮咬骚扰家禽。因此,防制和消灭害虫,对人、禽健康有重要意义。杀灭有害昆虫方法很多,关键要重视环境卫生,保持禽场内环境清洁干燥,随时清除垃圾、杂草、粪便、废弃物,填平积水沟,保持排水畅通,使用暗沟排水,粪池加盖。对高床式或漏缝地板式鸡舍,供水系统应不漏水并安装机械排风风机,以降低粪便含水量,使蛆卵不能孳生。环境改造必须坚持,在此基础上采取药物杀灭。在选择杀虫剂时注意要选择高效速杀、广谱多用、低毒无害、长效低残毒、价格低廉、使用方便的药剂。
四、做好粪便的无害化处理和利用。粪便的无害化处理和利用主要有用作肥料、生产沼气等。适合农村再利用的就是将粪便与有机物、杂草等混合后,堆积起来,在湿度、温度、空气、养分等方面给微生物的生长、繁殖创造一个良好的环境,加速其有机分解转化。堆肥过程产生
五、保护饮用水源,对饮用水进行消毒。在家禽生产中离不开水,水质污染会对家禽造成严重危害,因此饮水的防疫管理和消毒在家禽生产中具有重要地位。一般应实施水源监测保护,对饮用水采取水源氯化消毒法,就是1立方米水中加入漂白粉0.5-2克。另一种简单的方法是预先在另外的容器内调制成稀释液,然后放在饮水器或水槽内让鸡饮用。目前常用的畜禽饮水消毒的化学药品有含氯消毒剂(漂白粉、次氯酸钠)、阳离子与两性离子表面活性剂(百毒杀、新洁尔灭)等。
六、病死禽严禁乱抛,应作无害化处理。因病致死的家禽,其尸体可成为传染源;同样,无法治愈的病鸡也能向环境排出传染因子。这就要求将病禽与健康群分开,采取不会将血液和渗出物播散的方法加以扑杀。所有尸体,不论是死于严重的临床感染,还是预料中的普通死亡,都应采取焚烧或挖坑深埋,坑的覆盖土层厚度应大于1.5米,坑底铺垫生石灰,覆盖土前再撒一层生石灰,以作无害化处理,杜绝疫病传播。