畜禽养殖无害化处理“三污”方法

畜禽养殖场“三污”（粪便、污水、臭气）已成为农业面源污染的主要源头，对生态环境造成极大危害，并制约了养殖业的可持续发展。

省畜牧兽医局和省农科院等单位的科技人员日前提出了一整套最有效、最经济的生态化治理畜禽排放物的方法，即畜禽粪便实行工厂化高温生物发酵处理，污水采用沼气发酵处理，同时结合农业高效利用。该方法的关键技术就是源头控制、清洁生产和无害化处理与资源化利用，具体如下：

饲粮选择。选用环保型饲粮，可明显提高营养素的消化利用率，减少氮、磷和臭味物质的排出量，降低排泄污染。

粪便清理。改建畜禽舍，分设畜禽采食区、休息活动区和排泄区，粪尿实行干湿分离，收集粪渣集中堆放于贮粪池。贮粪池一般建在紧靠养殖场的围墙边，以便于粪车通过围墙的倒粪口向外倾倒粪渣，避免场内外的疫病交叉感染。贮粪池应建有雨棚，及时清运粪渣，不可让雨水冲淋粪渣造成二次污染。

粪渣做堆。养殖场贮粪池中的粪渣应及时清运到有机肥料厂作堆肥处理。含水量较低的鸡粪、羊粪和兔粪等，可直接堆肥发酵；含水量较高的猪粪或牛粪，要加入适量砻糠、木屑、秸秆粉等调理剂，用量在１０％左右，使湿粪含水量调节到６０％。在加入调理剂过程中，同时加入发酵菌，菌剂用量为每立方堆肥加２－３公斤，充分混合后，就可做堆了。堆肥通常做成长条形，宽２－３米，高０．６－１米。如采用机械翻堆，可把湿粪、调理剂和发酵菌剂一起放入发酵槽，堆放好后让翻混机翻混一遍即可。

高温发酵及翻堆。堆好的粪渣，在发酵菌的作用下会不断发酵升温。因此，在堆肥过程中要定期测量堆温，把读表式温度计的插杆插入堆顶下２０－３０厘米处，待温度表指针稳定后即可读数。当堆温升至６０℃以上时，要及时翻堆。如果堆肥初期堆温较低，做堆后５天左右也应翻一次堆。通常采用人工和机械进行翻堆。人工翻堆时可用齿耙或铁锹翻动粪堆，这种翻堆方式劳动强度大，翻混效率低，脱水慢，发酵不充分，腐熟效果差，肥料质量不稳定，一般只适用于小型养殖场。用翻混机翻堆，劳动强度小，翻混效率高，粪料混合均匀，发酵升温快，无害化和腐熟程度高，脱水干燥效果好，堆肥时间明显缩短，肥料质量稳定，可实现规模化标准化生产，大小养殖场和专业养殖小区都能适用。一般堆肥时间至少需要１５－２０天，其间应翻堆５－１０次。经高温发酵，能有效杀死和消除畜禽粪便中所含的病原菌、寄生虫卵、蝇蛆、杂草种子及不利于植物生长的有毒有害物质。

??发酵有机肥的干燥 发酵后的有机肥含水量相对较高，通常高达３０－５０％，需进一步干燥才能销售使用。一般通过烘干、太阳晒干及继续堆放等方法脱水干燥，使有机肥含水量降至２０％左右。

肥料和栽培基质的生产。畜禽粪便经过一段时间的生物高温发酵达到腐熟后，可直接制成优质的商品有机肥；或根据土壤类型和作物种类添加无机速效养分，生产有机无机复混专用肥；还可将畜禽粪便与其它经破碎过的秸秆等有机废弃物一起堆肥发酵生产栽培和育苗基质。

粪尿污水的处理。养殖场排出的污水先通过重力筛去除污水中的粪渣，然后进入沼气池进行沼气发酵。由于经过厌氧发酵的沼液中还原性有毒有害物质较多，因此要让沼液在贮液池内停留１－２天后再利用。沼液可作为大棚作物的营养液浇灌，也可通过喷滴灌系统适当稀释后施用。最好在养殖场周边专门设置一定面积的水塘或田，种植莲藕、菱角、茭白等水生经济作物，沼液可作肥水灌溉，并起到氧化、净化塘水的作用。