铁皮石斛规范化栽培技术

1、生产基地选择。铁皮石斛产地应选择距离交通主干道100米以外的生态环境良好，不受污染源影响或污染源限量控制在允许范围内，土壤、空气、水质量环境均达到国家标准规定的二级(类)标准(要求)。2、种苗生产。选用适合当地栽培环境的优质、高产、抗病品种，我省认定的品种有‘天斛1号’、‘仙斛1号’等。利用植物组织培养技术培育铁皮石斛的实生苗、原球茎诱导苗和不定芽诱导苗，可进行规模化生产。原球茎继代控制在8代～10代，不定芽继代控制在6代～8代。用于栽培的苗应该为非污染、无烂茎、烂根、黄叶；叶片4片以上，正常展开,叶色嫩绿或翠绿；合格苗应该在总苗量的80%以上。3、栽培技术要点。铁皮石斛以保护地栽培为宜，可使用玻璃温室或大棚等设施，配备遮阳网、喷雾和灌溉设备。栽培设施搭建前先深翻土壤20厘米～30厘米，曝晒，表面撒生石灰100kg/亩进行消毒。开沟作畦，宽1.2 米 ～1.4米、长不大于40米；畦面呈龟背形，畦高约15厘米；开好畦沟、围沟，使沟沟相通，并有出水口。基质包括松鳞、苔藓、植物根、茎、叶及食用菌下脚料。基质在使用前应该经高温等消毒，使用植物根茎叶的，应该通过堆制、浸泡和煎煮等处理；基质含水量为60%左右。可添加0.5%的复合肥（15%:15%:15%）。将基质铺在畦面上，高约10厘米，可播种共生菌菌种。栽培季节，3月下旬～6月底为铁皮石斛的适宜移栽季节，冬季应该在有加温的设施中栽种。栽种方式，可用单株或丛栽方式栽种，单株按10厘米×5厘米行株距，丛栽以2株～4株为一丛，按10厘米×10厘米行株距栽种。密度10万株/亩以上。管理：在生长期，采用遮阳降低光照。铁皮石斛适宜生长温度为15℃～28℃，栽培棚内温度应低于45℃，高于0℃。基质以偏干为好，栽种后视植株生长情况，在第三天开始可以进行第一次浇水。若天气干旱，可结合追肥进行灌水。如遇伏天干旱，可在早晚喷水，切勿在阳光曝晒下进行。多雨地区和雨季，要及时清沟理墒，加深畦沟和排水沟，及时排水。施肥：栽种一周后，可喷施叶面肥，以后视情况每次施农家肥50公斤/亩 ～100公斤/亩； 10月下旬追施一次磷酸二氢钾2公斤g/亩；开春后再施农家肥50 公斤 /亩～100公斤/亩。栽种后，应及时人工除草和松土。越冬管理：越冬管理主要是保温，措施有：加二道膜、烟雾防冻、人工加温等。进入冬季前要对石斛进行抗冻锻炼并适当降低湿度，每半个月喷一次水。铁皮石斛的病虫害防治原则：以“预防为主、综合防治"方法。在防治工作中，禁止使用高毒、高残留农药，有限度地使用部分化学农药。尽量使用物理方法，在必须施用时，严格执行中药材规范化生产农药使用原则。加强农业防治：进行场地预处理、清理场地周围的杂物、棚内外严格隔离，应用遮荫网。合理通风，降湿，开展以竹醋液、石灰、黑光灯诱杀等病虫害综合防治技术措施。竹醋液防治方法为：原液稀释300倍～500倍，每周进行叶面喷施，可以改善石斛光合作用，有效防治病害，并对害虫有趋避效果。4、采收时间和方法。铁皮石斛适宜采收时间为11月至次年6月，采取采旧留新和全草采收两种方式。实行采旧留新的，采收20个月以上生长期的地上部分植株。采收后及时剔除病株，称量，检测多糖、水份等；检测农药、重金属残留等项目，对不符合质量标准的产品及时处理；铁皮石斛鲜品可置阴凉潮湿处，防冻。烘干与保存：鲜品通过除杂、清洗后切段、60℃以下低温烘干，含水量11%。干品置于通风干燥处，防潮。建立生产档案。