幼苗期水分不足,花芽分化推迟,花发育迟缓。因此,茄子育苗期应控温不控水,保持苗床土壤中有适宜的含水量。若水分过多,温度调控不得当,茄苗容易徒长。茄苗定植缓苗后,若水分不足,影响花蕾发育。果实发育期间,水分不足,果实发育缓慢,出现果皮粗糙,无光泽,品质下降,特别是紫茄子品种,更为严重。
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