乡村
如何制作冬瓜干？
2015-10-15 17:01:12 来源：福建农业信息网 作者：SystemMaster
将鲜冬瓜削去皮层，挖掉瓜瓤，剖开切成厚1厘米、长6--8厘米的瓜片，置于晒席上暴晒8--10小时。当天晒的冬瓜干，由于较干燥，容易折断，因此晚上要连同晒帘移置室内或凉棚下，让其自然回潮8--12小时。待瓜儿质软后装入箩筐内，然后将瓜片一束一束地捆扎好。为防止霉烂变质，必须复晒2--3小时，翻动1--2次，即成冬瓜干。
编辑：zhongbp 责任编辑：杨嘉
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