紫菜收获与加工

正常情况下，网帘下海后45-50天藻体就可长到20厘米左右，即可进行第一次采取（即一水菜），以后每隔半月可采取一次，直至翌年3-5月份。采取方法，一般全浮均采用采菜机收菜，即将采菜机收置在方形采菜船上，然后人工将网帘从上方横过即达采用目的，将散落在方形船上紫菜装入筐内运送至加工厂；丰浮采菜大部分仅采取人工采摘，现也正在改造养殖筏架，推广应用机械采菜。

加工技术

条斑紫菜加工目前均采用紫菜加工机加工成菜饼，也可采取日晒加工成散菜饼。加工机械基本上采用日本进口的全自动紫菜加工机械，其加工出的紫菜质量较高。紫菜加工序为：

洗涤——切碎——制饼——脱水——烘干——制菜——计数捆扎——二次烘干——包装。

编辑：徐强 责任编辑：杨嘉