乡村
“鲜冻保鲜”技术
2015-08-31 11:28:36 来源：中国食用菌商务网 作者：SystemMaster
“鲜冻保鲜”技术是利用动植物冬眠、休眠时体细胞分泌多糖物质“以冻抗冻”以保持生命体的机理，解决了传统冷冻导致的细胞膜破坏、口感变差、营养成分下降等问题，从而保持食品原有风味和营养价值，其保鲜期最长可达两年不变质。
编辑：徐强 责任编辑：杨嘉
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