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母亲节送给”三高“妈妈的养生食谱

2013-05-10 15:37:49  来源:中国食品科技网  作者:Master

人到中老年,身体健康就成了生活中必须重视的事情,因为年老体质会变弱,生病的可能行就增加了。首当其冲的就是高血脂、高血糖、高血压这“三高”所带来的疾病。假若你的妈妈正面临“三高”的威胁,在准备爱心餐时就要多留心了。

血压高:多吃西红柿木耳

西红柿有四个腔室(2心房2心室),并且是红色的,这与我们的心脏长得很相似。作为一种常吃的食物,今天食神教大家做一款护心、排毒的家常菜。高胆固醇患者、牙龈红肿、口腔溃疡的朋友平时不妨多吃点。

西红柿鸡蛋木耳汤


食材: 西红柿200g,黑木耳50g,鲜藕100g,鸡蛋1只,食盐少许

做法:

1.将西红柿、鲜藕切片,黑木耳用冷水泡开,鸡蛋搅匀待用;

2.取一砂锅,放入藕片黑木耳,加水盖过,煮半小时。

3.将西红柿片放入2中的砂锅,依据口味加食盐,煮10分钟;

4.将鸡蛋倒入3中的砂锅,稍煮开即可出锅。

血糖高:多吃山药南瓜

山药炒南瓜


食材:山药200g,南瓜100g,食盐、食用油、葱花少许

做法:

1.将南瓜、山药分别去皮切片待用。

2.炒锅入油,先放入南瓜炒熟,再倒入山药。

3.调味、撒葱花炒匀即可。

此方健胃补脾,兼有降糖功效

高血脂:多喝绿茶


自制绿茶蜂蜜茶

食材:绿茶5克,蜂蜜适量(最好是原味)

做法:

1.将绿茶置于烧水壶中,加入冷水,煮沸;

2.煮沸后放置10分钟左右,待降至70摄氏度,根据个人口味加入蜂蜜,饮服即可。

此茶每日1剂,可清热利咽,润肺生津。

绿茶味苦性寒 清热解毒

中医认为,绿茶味苦性寒,含鞣质、叶绿素等,能清热解毒,抗菌消炎;而蜂蜜味甘性平,含糖类、氨基酸、酶类、维生素和少量矿物质,具有杀菌解毒、补中益气、润肠通便的功效。两者配合起来饮用,可清热利咽,润肺生津。

此茶适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒的朋友,不失为情人节里一道健康美味的饮品。

而孕妇、儿童、神经衰弱者量应适当减少

三高:多吃茄子

茄子不仅味道好、营养丰富,还可以降低胆固醇,是心血管病人的食疗佳品,特别是对动脉硬化、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益,有辅助治疗作用。今天食神就教大家做一款降血压的简单菜。

主题:清蒸茄子

食材:紫皮茄子2个,食盐、油适量

做法:

1.把茄子洗净切开放在碗里;

2.加油盐少许,隔水蒸1个小时至熟即可食用。

此菜有清热、消肿、止痛功效,适用于高血压、痔疮便秘等症。

编辑:小鱼 责任编辑:刘洋


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