项目概况：腊肉是我国传统特色食品，已有2000多年的历史。中国的腊制品声名远扬，畅销港澳台地区和东南亚国家。据全国各大城市商业系统的调查，真空包装的各种薰腊肉和香肠年销售额近20亿元，市场前景广阔。 道真属少数民族地区，民间传承着许多生产特色食品的传统工艺，如薰腊肉，至今已有1000多年历史。我县自然生态环境好，生猪饲养采用传统方式，所产猪肉肉质好，同时境内生长多种植物类香料，加之薰制技术成熟，腊肉风味独特。我县属生猪产业大县，年出栏优质农家猪30万头以上，可提供3万吨猪肉，为发展薰肉制品提供了资源基础。
项目主要建设内容及规模：修建腊肉加工厂房，购置相关设施设备，年加工腊肉及系列产品2万吨。
项目概算总投资：2000万。
前期工作情况及建设计划：规划设想。计划在十二五期间建设完成。
效益分析：项目建成后，年可实现销售收入3000万元，年均利润2500万元。
——单位名称：道真自治县投资促进局
——联系电话：15180812582
——联系人：黄春莲
——发布时间：2013-02-05
——有效时间：2013-04-01
编辑：李朋 责任编辑：颜劲
