项目名称：禾花鲤养殖与深加工
市场前景：禾花鲤是稻田里混养的鲤鱼，以采食落水的禾花而得名。三江、融水一带的禾花鲤以其肉多刺柔、肉质鲜美、鱼汤清甜著称，历史上曾被当作朝廷“贡品”，是当今人们十分喜爱的高蛋白、低脂肪的绿色食品之一。稻田养殖禾花鲤是三江县、融水县的传统渔业养殖项目,每年稻田养殖禾花鱼14万亩，鲜鱼产量达2500吨，产品呈现供不应求之势。随着当今人民群众物质生活的需要,禾花鲤生产与产品深加工项目有广阔的市场前景。
建设规模和建设内容：在三江县林溪、良口，融水县香粉、红水等乡镇建设优质禾花鲤养殖基地1.25万亩，按亩产100公斤度算，产量达1250吨。在三江县、融水县建设2个优质禾花鲤良种繁育基地，建设禾花鲤深加工厂1个。
地址：融水县、三江县
建设条件：（1）禾花鲤养殖生产有广泛的群众基础：在我市侗族、苗族地区，家家户户都开展稻田养鱼。近年来，通过对传统的稻田养鱼进行技术升级改造后，平均亩产鲜鱼由20公斤左右提高到 80—150公斤。（2）生产基地选择在三江县、融水县稻田连片的乡镇，水源充足，交通便利，社会治安良好，符合建设高标准生产基地的条件要求。
总投资(万元)：5000
合作方式：合资
预期经济效益：项目建成后，年产1250吨禾花鲤，加工300吨，产值达2500万元元，利润600万元
前期工作进展：编写项目建议书
项目联系人及联系方法：
三江县水产畜牧兽医局 胡维忠 电话：13407820688 0772-8612215
融水县水产畜牧兽医局 戴邦明 电话：13978232556
编辑：李朋 责任编辑：颜劲
