猪肉参枣汤
材料：猪瘦肉250克，淮山药50克，人参5克，红枣20克，精盐适量。
做法：先要把猪瘦肉洗净切块，与洗净的红枣、人参、淮山药一同放人砂锅内，加水适量，先用武火煮沸，再转用文火炖至猪肉熟烂，加精盐调味，佐餐食用。
功效：具有滋阴养血、益气健脾、抗衰老的功效，适于气血双亏、消化不良、脾胃虚弱、再生障碍性贫血等。
当归红枣老鸭汤
材料：老鸭350克，当归10克，姜10克，红枣50克，清水1500克。
调味料：盐5克，糖1克，鸡精3克，胡椒粉1克。
做法：
1.老鸭斩块汆水，当归、红枣洗净，姜切片待用。
2.净锅上火，放入清水、老鸭、姜片、当归、红枣，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
功效：当归具有补血、养血之功效，对贫血、唇甲苍白、面黄血虚、月经不调、心悸眩晕有一定的食疗作用。鸭的基本营养要素有代射能，粗蛋白质，粗纤维、磷、钙、多维和微量元素等。
乌鸡栗子滋补汤
材料：乌鸡1只、红枣15颗、板栗200克、枸杞适量、姜1小块，盐适量。
做法：
1.乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。
2.砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。
3.温水浸泡一会儿红枣及枸杞。
4.乌鸡炖半小时后加入板栗。
5.炖半小时后加入红枣及枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。
功效：适合于一切肝肾不足、体虚贫血、脾胃不健的人食用。乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。栗子含有丰富维生素C，能够美白皮肤，可预防及治疗骨质疏松，腰腿酸软，强筋健骨，延缓衰老，是理想的保健果品。
美味羊肉驱寒清汤
材料：羊腿骨(一般菜市场都有地卖，大概在3-5元左右/斤)，羊肉，豆腐，白菜，香菜。
配料：盐，料酒，醋，孜然面，白胡椒粉，鸡精，大料，花椒，桂皮，葱，姜。
做法：
1. 将羊腿骨洗净，每根剁成两段可看到骨髓;
2. 放入电压力锅中，加一点料酒，大料，花椒，桂皮，葱段，姜片，鸡精，倒入水(多加些，依锅的大小，可加入2/3锅即可)，炖25-30分钟;
3. 羊肉洗净切薄片，备用;
4. 将豆腐切块，备用;白菜洗净，留菜叶，手撕成小片，备用;
5. 将香菜洗净，切小段，备用;
6. 炖好的羊肉清汤倒入沙锅中，开小火，依次放入羊肉，白菜，豆腐，豆腐，逐渐开大火，开锅后再次调到小火，盖锅盖炖2-3分钟，加入适量的盐和香菜即可。
功效：羊肉营养丰富，贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、营养不良、以及一切虚寒病症均有很大裨益。喝汤的时候，可配上大饼或者是烧饼，一定要加醋，孜然面及白胡椒粉，这样喝味道很地道哦!
以上呢就是介绍的4个补血食疗方，身体要是贫血的话，脸色会苍白，影响肌肤颜色。需要注意的是，我们在日常生活中要保持心情愉快，这样可以增进机体的抵抗力，促进体内骨髓的造血功能，使得肌肤红润，有光泽!
编辑：陈麒 责任编辑：李伟
