高山菜头香 开春挣“黄金”

砍菜头、晾晒、腌制……近日，南川区峰岩乡千丘村一片繁忙景象：村民们有的正在收获菜头，有的忙着晾晒，有的则将已经晾晒好的菜头进行腌制。

原来，村民们利用冬闲田种植的高山菜头喜获丰收了，平均亩产6000斤。

种菜头 时间短见效快

“种菜头时间短，收入比水稻划算。”千丘村三社村民卢应游一边收获菜头，一边告诉笔者。他家今年种了两亩多菜头，现已收获1万多斤，卖了2000多元，地里估计还可收获1000多斤。

卢应游告诉笔者，菜头的种植时间仅4个月左右，去年9月份播种，今年1月底就可采收，而且不费肥料，技术含量不高，见效快。

与卢应游一样，千丘村一社村民谈志芬家也种了1亩多菜头，收获近1万斤，收入2000元。“我去年种少了点，今年准备多种点。”谈志芬说。原本她不打算种菜头，看到村民个个争着种，也试着种了1亩多，没想到同样的地，亩收入比水稻还高点。

“这2000元钱相当于‘捡’来的，不种菜头也是闲着。”谈志芬说。目前，菜头已经全部收获，她正进行翻地，马上准备种大春作物，一点都不耽误农时。

高山区 昔日劣势变优势

千丘村位于南川北部，海拔900多米，因地处半山腰，受地理和交通等条件限制，以前几乎没有什么产业，村民靠打工收入为主。那么，小小的菜头产业是如何在这里得到迅速发展的呢？

“这主要利益于村里引进了奎枫农业公司，实行‘公司+农户’的发展模式，带动产业发展。”村民袁天佑说。原来，奎枫农业公司看中千丘村山清水秀，空气清新，适合高山蔬菜生长，便鼓励村民种植菜头。

据了解，千丘村的菜头种子全部由奎枫公司提供，并由公司统一技术、统一指导、统一收购菜头。对积极性高、亩产量达到6000斤以上的种植户，公司每亩还将奖励一包肥料。同时，该公司与农户签订收购合同，村民所种菜头（包括菜叶）全部卖给公司做老盐菜，价格0.2元/斤。这样，菜头和叶子都能卖钱。

初加工 小产业带富一个村

“技术和销售解决了，村民种植积极性很高。”袁天佑说，去年千丘村近100户农户，几乎家家户户都种了菜头，全村共种了100多亩，平均亩产量6000斤（包括菜叶），有的高达7000至8000斤，户均收入2000元以上。

村民们不仅种菜头，还延伸菜头产业，腌制老盐菜、制作传统榨盐菜等，做活菜头产业。奎枫公司也鼓励村民进行初加工，按照市场价格进行收购，并优先解决当地村民到公司务工。这样，种菜头、卖盐菜、打工收入加起来，全村一年要收入几十万元。

编辑：波波 责任编辑：颜劲