古丈科技兴茶助力茶农致富

本报讯(特约记者石立新通讯员覃勋兰辉)6月15日，记者从古丈县茶叶局了解到，近年来，该县着力推进科技创新，通过与科研院校合作，形成了“龙头企业+科研院校+专业合作社+农户”的发展模式，不断增加茶叶产业的科技含量，助力茶农致富。

茶叶基地管理科学规范有序。该县大力发展有机茶园，推广使用饼肥、人畜绿肥等，全县茶园实现了无公害化，教育部茶学重点实验室对古丈毛尖多年来的农药残留量、重金属含量、稀土元素含量分析表明，古丈毛尖茶不仅完全符合我国相关标准，而且100%通过全球最严格的欧盟标准和日本标准。2013年7月27日、2013年6月26日，农业部茶叶质量监督检验测试中心和中国农业科学院茶叶研究所农产品质量安全检测室分别对古丈毛尖进行了重金属铅及农残检测。检测结果表明，古丈毛尖在重金属铅含量及农药残留指标上表现优异，远远低于国家及国际相关标准。“古丈毛尖”产品在食用安全性方面明显优于同类产品。

古丈茶叶制作工艺独特，茶产品丰富多样。得天独厚的生态环境使得古丈茶的鲜叶原料质量优异，再经杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫、收锅等8道工序精心制作，使得成品茶不仅外形优美，内含物丰富，而且冲泡后香高味浓，回味甘爽，具有明显的地域特点，受到广大品饮者的青睐，古丈毛尖手工制作已被列入国家非物质文化遗产保护名录。目前古丈已成功开发以古丈毛尖为核心，古丈红茶、七叶参茶饮料、七叶参皂甙、高纯度茶多酚、古丈参茶、青龙茶等多种新产品，可适宜不同区域、不同消费习惯、不同文化理念、不同消费层次的消费群体。其中“深度开发七叶参新产品新技术”和“青龙茶加工技术研究”先后获得湖南省级科技成果奖。

机械化制茶、采茶水平逐年提升。该县溪州茶业有限责任公司投入3000万元引进了两条高水平的茶叶生产线，可生产绿茶、红茶等多品种茶叶，提高了该县的茶叶生产产量。该县100余户茶叶制作加工大户均购有1套以上的小型茶叶机械设备，在保证茶叶品质的前提下，提高了茶叶的产量，增加了茶农的收益。同时，该县还尝试推广茶叶机械采茶，机械化水平的提高有力地提升了该县茶农的生产效益。

编辑：徐强 责任编辑：杨嘉