【海南】琼中黎族咖啡师带领村民致富获县委书记称赞

2014-12-08 11:23:11 来源：南国都市报作者：吴岳文王丽娟

雨后的大山深处，云雾缭绕，被大山环抱的琼中和平镇长兴村犹如人间仙境。

12月1日，在一场大雨过后，记者在一块120亩有机咖啡示范基地里看到，长兴村的黄秀武正在给刚种植不久的咖啡苗排水。他是琼中飞水有机咖啡专业合作社理事长，也是琼中唯一一位黎族咖啡师。

今年35岁的黄秀武2000年毕业于海南对外贸易学校，2013年当选长兴村委会支委、文书。考取中级咖啡师资格证。凭着一颗热爱咖啡的心，带领村民走上致富路，获得琼中县委书记孙喆的肯定和称赞。

外来收购商压价，如何提高？

自己进行采购提高农民收入

中专毕业后，黄秀武在广东海平洲夏西佳印厂当采购员，2008年春节回来过年，听到村民包括家人都在埋怨，辛辛苦苦种植出来的咖啡，受外来收购商的压价，收入不高。

一心想自己创业的黄秀武，知道这一消息后，觉得在外打拼，不如回家乡来自己创业。

“一开始我的资金不足，是在朋友黄辉的合作下干起来的。”

每年的1—4月是咖啡的采摘期。2008年的1-4月，黄秀武他们以12-13元/公斤向农民收购咖啡干果，这比外来收购商的收购价要高出1-2元/公斤的价差收购，然后运到万宁兴隆去卖。一公斤只有4-6毛钱赚，除去交通运输费，根本挣不到什么钱。

回收咖啡干果无利润，如何改进？

学习技术加工产品提高利润

在转手卖干果的同时，黄秀武了解到，如果把咖啡脱壳加工，那么1公斤干果一般可以加工成0.5公斤的咖啡豆，而咖啡豆的价格最低也有25元/公斤，远比卖干果要高很多。

为此，把咖啡干果脱壳加工成咖啡豆的想法由此产生。

勤奋好学的黄秀武很快就掌握了加工咖啡豆的技术，并于2008年开始把咖啡干果加工成咖啡豆。这个账他算对了。2008年，一共收了0.75万公斤的干果，他把这些干果加工成咖啡豆大概有0.35万公斤，收入是8.75万元，这比转手卖的干果要高出3万多元。

质优价廉销售渠道少，如何拓宽？

抱团发展走产业化之路

长兴村地处于北纬18度，海拔300至600米之间，雾气充沛，形成昼热夜凉的山区气候特征，这一独特的气候，适合中粒咖啡种植，咖啡原豆品质极佳。

质优价廉这一问题，一直困绕着黄秀武，直到2012年在澄迈福山举办的首届中国福山咖啡论坛上，才找出主要差距。

“这个产业很好，要好好把它打造成一村一品。”在2013年冬交会上，琼中县委书记孙喆啧啧称赞，给予黄秀武鼓励。

找出原因，领导和群众的支持，是黄秀武选择抱团发展的主要原因。他于2013年7月，成立琼中飞水有机咖啡专业合作社。主要是提供中粒咖啡种苗、有机咖啡园观光、咖啡盆景树、咖啡干果、咖啡豆等服务。

“我们主要是要把咖啡产业从种植到加工成品形成一个产业链的发展。”黄秀武倡导合作社以“飞水有机咖啡、黎品咖啡”理念，走产业化路子。

据介绍，合作社注册资金50万，社员从5人发展到25人，建有一个120亩的示范基地，目前正在申请建设标准化的加工厂房。

为了确保合作社的咖啡豆质量，去年9月合作社的咖啡豆在台湾经过杯测，达到83分，比80分合格还还高出3分，这更让黄秀武坚定走抱团发展的信心。

据统计，去年合作社净赚5万元，今年估计会超过10万元。黄秀武介绍，目前合作社还储存一批有7万元的干果，准备明年标准化厂房建成投入生产。

产业链拉长，产值如何提升？

打造品牌促发展

品牌，意味着产值的提升。

“我们必须走特色之路，打造品牌，才能实现效益的最大化。”在谈及未来咖啡产业如何发展，黄秀武早已做好了规划。

为提升产值，今年9月，合作社还通过国家工商行政管理总局商标局成功注册“飞瀑山咖啡”品牌。

依着品牌，黄秀武倡导合作社以“飞水有机咖啡、黎品咖啡”理念，提高黎族古法咖啡制作技术来打造中高端的产品。

黄秀武还将利用琼中飞水岭美丽的生态环境，结合当地浓郁的黎苗文化，把咖啡产业伸延到旅游业，将长兴村打造成海南黎苗咖啡第一村。这不仅美了游客，也富了村民。

编辑：张国庆责任编辑：杨嘉