在野猪泛滥的地方养野猪 年赚600万元

记者来采访的时候，正赶上当地的护秋队进山打野猪。他们接到村民提供的线索，说是发现了野猪的脚印。

记者：有吗？

护秋队队员黄小平：它这是个通道，这儿跑过来的，看。这个差不多一百六七十斤左右，这个猪。

通过脚印，护秋队队员判定这是一头个头较大的野猪。五六位猎手将分别埋伏在野猪可能出现的地方，再由两位猎手带着十几条猎犬沿着野猪的脚印搜寻，把野猪赶到埋伏圈内，进行捕杀。但野猪很狡猾，出没无常。

出没无常的野猪，让当地村民谈之色变，即便是猎手也很小心。

湖北省恩施市沙地乡花被村村民张献维：力气又大，体力又好，一般的人都怕。它根本是不怕人的。

湖北省恩施市沙地乡花被村村民范辉祥：前几天把我们的一个打猎的一个人现在也咬残了，咬了甩了一丈多高。

野猪不仅伤人，也是糟蹋庄稼的罪魁祸首。特别是到了秋季，野猪是影响当地秋收的最大祸害。

护秋队队员黄小平：你看这个玉米吃完了，吃光了。

记者：哪里？这是被猪吃的？

护秋队队员黄小平：是啊，被猪吃完了，就剩下这么一点了，全部吃光光了。

因为野猪属于国家二级野生保护动物，是不能随意捕杀的。而当地这些狩猎队是经过政府林业部门批准专门成立的，又叫护秋队。

湖北省恩施市林业局副局长田代斌：要求每一个乡镇成立六个人左右的狩猎队，主要捕猎的对象就是野猪。

记者：那也就说是护秋队打野猪是合法的，是吗？

湖北省恩施市林业局副局长田代斌：对，这是给他明确了的，主要就是只让猎捕野猪，其他的是不准猎捕的。

枪声让所有的猎手都很亢奋！远处终于发现了野猪。这是另一路捕猎队用手机拍摄下来被打中的一头野猪的视频。

记者：是打到这个地方了吗？

护秋队队员向祖贻：对。

记者：打了几枪？

护秋队队员向祖贻：这个地方打了一枪，打了前腿。

记者：打了几枪？

护秋队队员向祖贻：一枪就打了，补得这枪，这枪不补，就死不了。杀猪去，分享胜利成果。

就在队员们抬着打死的野猪往回走得时候，一个人急匆匆赶来。

黄玉鹤：如果是活的就好了。可惜了。

看到被打死的野猪，念叨可惜的这个人就是黄玉鹤。

记者：你为什么说可惜了？

黄玉鹤：不打死的话，这又是我的一头种猪。抓活的我做种，这个种对我非常重要，有这个野猪种我就有更好的产品出来了，对我的产业越好。

原本是村民眼中的祸害，却被黄玉鹤当成赚钱的宝贝。可一提起黄玉鹤这赚钱的门路，最开始却遭到周边很多人的猜疑。

湖北省恩施市沙地乡花被村村民黄凯：它是不是损害庄稼，也有这种质疑。放着城里的生活不过，到乡下来吃苦，到时候也许就是人财两空。

湖北省恩施市沙地乡花被村村民张传新：他开始回来养野猪，也就说他在宜昌不可能维持生活了。

黄玉鹤：如果大家都认为这个事可干，我这个事我就不会干了。要我干这个事，大家都认为我是疯子，傻子的时候，我就会成功。我做任何一件事，大家都看明白了，都认为这里面有商机可赚的时候就晚了。

黄玉鹤到底发现了什么商机，让他在45岁那一年，放弃一年能收入一百万元左右的诊所，毅然决然地从城市回到偏僻的山区老家，宁可夫妻分居两地，不当医生而去养野猪呢？

这一天是中秋节，是全家团聚的日子。但在花被村，记者发现村民们刚吃过晚饭就往外面走。

记者：你们这是干嘛的？

村民：赶野猪。

记者：什么？

村民：赶野猪。

秋季是庄稼成熟的季节，也是野猪最猖獗的时候，村民们为了保护自己的庄稼，几乎每天晚上都要花时间赶野猪。

记者：这就是野猪拱的吗？

村民：野猪拱的，有野猪粪，被啃过的玉米。

村民：天天都到地里吃玉米，我们天天都要赶。

记者：天天都要赶是吧？

村民：是。

他们吹牛角，敲铜锣，大声喊叫，制造各种声响来吓跑野猪，有时候一个晚上甚至要赶四五次。

像这样的赶野猪，黄玉鹤在2003年9月，从宜昌市回老家探亲的时候遇到过一次。

黄玉鹤：晚上他们就在敲锣，放鞭炮，到晚上两三点钟，三四点钟，特别是十二点钟以后。

黄玉鹤常年在外地，那是他第一次看到家乡村民赶野猪，这让他记忆深刻。黄玉鹤回到宜昌市后跟朋友聚会，还专门提起老家的村民赶野猪的事情。一个朋友说宜昌市当地就有人养殖野猪和家猪杂交的特种野猪。这引起了黄玉鹤的兴趣，他还特地去考察了一趟。

黄玉鹤：养的这个野猪还不错，我去看，我就问他销量，整个销量他就全部销到广州，而且销量也不愁，非常好。当时家猪的价格，家猪的子猪价格大概就是几块钱一斤，四五块一斤，他的野猪销售就达到30块钱一斤，旺季的时候可以达到45，我说这个不错。我们老家野猪泛滥成灾，那从另外一个角度来讲，我们那个地方就非常适宜养野猪。

从1994年起，在部队当了13年军医的黄玉鹤转业，在宜昌市开了一家诊所，每年有一百万元左右的收入。他白天坐诊，晚上就跟朋友们一起吃饭、打牌。日子过得安逸，但黄玉鹤总觉得缺了点什么。

黄玉鹤：随着时间的增长，我就比较厌倦，觉得这样的生活还是不适合我的性格，还是这个太单调了。

2005年，黄玉鹤走到了事业发展的十字路口，受国家政策影响，如果要继续扩大诊所规模，需要近千万元的投入。当时黄玉鹤只有300多万元积蓄，他觉得与其继续过那种单调的日子，不如拿这些钱去做些事，换一种生活方式。

2006年10月，黄玉鹤经过恩施市林业局批准，办了驯养许可证，跟护秋队买了一头像这样被捕捉到的纯种野猪，让家人试养。

黄玉鹤：我就想能不能在我们那个地方养，为什么要让他们试，就是为我今后大批量的投资，投入资金打下基础。如果养殖不成功的话，我就不会回来干这个事。

黄玉鹤：躺下躺下。

记者：很听你话嘛。

2007年年初，那头被试养的野猪经过驯化，成功地存活下来，并且顺利与家猪配种。黄玉鹤做出了一个决定，他要卖掉一年能收入一百万元左右的诊所，从宜昌市回到老家养野猪。这一年，他45岁。

黄玉鹤：虽然四十多岁了，还是要改变一下自己，那种生活，三点一线按部就班，不是我这个人的性格，我就想干点事。

记者：当时不能一边开诊所，一边回来养野猪吗？

黄玉鹤：那不行。一心无二用。如果是几边跑的话，我将会一头都搞不好。

黄玉鹤以48万元的价格卖掉诊所后，又考察了半年多市场。2008年3月，黄玉鹤投资100多万，在老家承包了300亩山地，依山建起了这座占地20多亩的养殖场。妻子和孩子留在宜昌市，黄玉鹤一个人回老家养野猪。这消息一传出就炸开了锅。

湖北省恩施市沙地乡花被村村民范辉祥：本身野猪就是祸害老百姓的，你还要养它，如果养不好，出来伤人了怎么办？再就是把庄稼祸害了怎么办？

黄玉鹤的朋友冉朝国：你说你抛开一个自己的爱人，自己的孩子到了一个山里面去养野猪，家庭顾不了，所以当时我们都不让他去。

黄玉鹤的妻子常虹：其实说心里话，我是不愿意他回去的，因为毕竟离家那么远，我跟孩子在这边，两地分居，作为妻子任何一个人不愿意这么做。

不管大家怎么劝，黄玉鹤都一心要养野猪。他觉得自己有资金，有人脉，市场又有需求，只要再掌握了养殖技术，一切都不是问题。

黄玉鹤：那别人能养成功，我是跟人看病的，我想我过来跟猪看病，应该也没问题，我非常自信。

然而，现实很快就摧毁了黄玉鹤的这份自信。2008年10月，黄玉鹤用试养成功的那头野公猪与20多头母家猪杂交，陆续产了200多头小猪。刚开始一切都非常顺利，但小猪在出生后三十多天断奶的时候，却出现拉稀症状，四五天就会死掉，不到半年，死了一百多头小猪仔。能给人看病的黄玉鹤，面对生病的特种野猪却束手无策。

黄玉鹤的弟弟黄绍康：那死猪，一天有时候会死五六头，一天挖坑都挖得人都冒火。

村民们看到黄玉鹤的工人天天挖坑埋猪，都猜测他的养殖场出事了。2009年5月的一天，邻居发现黄玉鹤不见了。

湖北省恩施市沙地乡花被村村民黄凯：家里没灯光，车也不在家，人明显的不在家。周边的人都会说，这个人这么多天不在家，都会引起大家的注意，有的说，他是不是不想搞了。

一个星期以后，黄玉鹤回来了。消失的这段时间，黄玉鹤找到市里的兽医站，向专家请教如何解决猪生病的问题。因为猪圈铺的是水泥地板，小猪肚皮贴着地板很容易着凉。只要把猪舍温度调高到37摄氏度左右，就解决了问题。

黄玉鹤：因为2009年大批量的死亡，最后只成活9头。

200多头仔猪，死的只剩下9头。养了一年野猪，一分钱没挣不说，还亏损了80多万元。摆在黄玉鹤面前的似乎是一盘死棋，他将要怎么翻身呢？

黄玉鹤在考察市场的时候了解到，养殖特种野猪的，一般都是卖鲜肉或者卖小猪仔。黄玉鹤觉得这样做，附加值低，利润薄，他想走一条不一样的路。

黄玉鹤：当时我的想法我就不会卖子猪，我要从养殖、屠宰、加工和市场。这样利润最大化，整个利润最大化。

每年冬季，当地村民都要像这样熏制腊肉。在恩施市，几乎家家户户都有吃腊肉的习惯。而且腊肉做成礼品后，在市场上很受欢迎。这让黄玉鹤受到启发。

黄玉鹤：通过市场调查，腊肉卖得非常好，就普通家猪腊肉卖得非常好，唯独没有野猪腊肉这一块，这就是个商机，这就是差异化。

2009年11月，黄玉鹤宰杀了已经养成的那9头特种野猪，做成腊肉香肠、腊肉排骨等腊肉礼品。又找到以前的战友和朋友，请他们帮忙了解市场行情。

黄玉鹤的战友崔显伟：我们的战友特别多，有很多省的，回家了之后，有的当公务员，有的自己开公司，掌握这些信息应该不是问题的。

通过朋友介绍，2010年春节前，黄玉鹤把这9头特种野猪做出来的腊肉产品，卖给了一家公司，卖了11万元。

黄玉鹤：那我的信心就起来了，证明我当时的定位、定价一点问题没有，就准备大量干。

2010年春节过后，黄玉鹤拿出80多万扩建养殖场，又以九千多元的价格从护秋队那里买了两头纯种野猪做种，与30多头母猪杂交。到2010年6月，养殖场的特种野猪增加到了400多头。

每天黄玉鹤都会把这些特种野猪赶到山上放养，保留了野性的特种野猪经常在山上打架。

黄玉鹤：哪一头取胜了以后就结束了。另外一头认输了，打败了，一走了就停了。

记者：那现在群殴呢？

黄玉鹤：群殴不要紧，淘汰赛。

每天这400多头猪都要吃掉1400多元的饲料，黄玉鹤开始为饲料钱发愁。因为特种野猪要饲养一年多，才能出栏，加上扩建养殖场、购买设备和引进种猪，黄玉鹤开诊所积攒的300多万元几乎花光。最难的时候，兜里有几块钱就买几块钱的饲料。

黄玉鹤：2009年到2010年这段时间，在我这一生中刻骨铭心，我从来差钱没这么差过。我才体会到一分钱难倒英雄好汉。

2010年7月，黄玉鹤的女儿收到了大学录取通知书。这本是高兴事儿，而黄玉鹤却发愁了。女儿上大学需要的一万多元学费，他根本就拿不出。

黄玉鹤：心里非常难受，我觉得愧对小孩，非常愧对。她上学，要的是，她人生的一次改变，我都没跟她，通过我的手没给她打钱。

2010年8月底，带着从亲朋好友那里借来的一万多元学费，黄玉鹤夫妻俩送女儿去重庆读大学。安置好女儿，坐在回去的火车上，黄玉鹤泪流满面。

黄玉鹤：我活到四十多岁才体会到，人在江湖身不由己，什么叫骑虎难下。这个事做到那个地步以后，不是说我不想做就不做了。这件事不做好，对不起老婆，对不起家人。

回来后，黄玉鹤四处借钱。到了2010年10月，之前向银行申请的15万元贷款也批下来了，朋友也借给了黄玉鹤5万元，这20万元解决了黄玉鹤的燃眉之急。

他叫张兆华，是黄玉鹤的朋友。张兆华觉得特种野猪肉做成腊肉很有特色，又很欣赏黄玉鹤的为人，从2010年年底到2011年年初，三个月时间先后给黄玉鹤签下了120万元的订单。

黄玉鹤的朋友张兆华：第一能吃苦能耐劳，再一个很耿直，很讲义气，作为黄总干的话，我比较支持他。我的销售基本上都是我的朋友，就是朋友需要，主要很多朋友买回去送点人，给父母亲吃。

这120万元的订单让黄玉鹤的养殖场走上了正轨，黄玉鹤接到的订单也越来越多，但烦恼也随之而来。

当时黄玉鹤接到的订单大多是通过人脉关系，靠朋友介绍的，都是卖给企业单位，每笔订单需要的产品从十几万元到几十万元不等。由于特种野猪生长周期长，经常产品还没做出来就已经被预订完，一般市场上很难买到黄玉鹤的产品。所以黄玉鹤想减少这种企业订单，拓宽销售渠道。

黄玉鹤：起步的时候，必须靠我的这个人脉资源优势，我起步。这个产品推出去了，反响非常好，我就要走正常的销售渠道了。

2011年年底，加工生产的一万多件特种野猪腊肉礼盒，都提早被预定了，最后只剩下500多件。黄玉鹤要把这500多件礼盒放到土特产品店卖，却遭到了弟弟的反对。

黄玉鹤的弟弟黄绍德：我说为什么到手的钱，你不去干，要放在别人那个地方，卖不出去我们又要担风险。

像这样一件礼盒，每件4斤重。原本已经有人提出以每件400元的价格，预定这500多件礼盒，本来就要到手的20万多元却被黄玉鹤拒绝了。

而且黄玉鹤把每斤特种野猪肉做成的腊肉定价一百元一斤，是家猪腊肉价格的五六倍，弟弟担心这个价格普通消费者接受不了。

黄玉鹤的弟弟黄绍康：如果说别人能够订单的话，比放在那里卖要好得多，又不愁，你放在那些地方代销售的话，就存在一定的风险，卖不出去怎么办？

黄玉鹤：野猪腊肉在市场没有的，我就是要用这个价格，来体现我这个特色野猪肉的这个价值。

2011年12月的一天，黄玉鹤带着产品来到恩施市一家规模最大的土特产品店，想让他们代销自己的产品，却被拒绝了。

湖北省恩施市土特产品店经理李伟：这个价位出来以后，那就还是认为这个好像比家猪的贵很多。还是不敢接受。

第一次被拒绝之后，黄玉鹤又找了两次，主动提出先卖产品，等卖出去之后再付给他钱，对方勉强同意了。谁知，春节过后，那家土特产店品的经理李伟却主动向黄玉鹤提出订货。

湖北省恩施市土特产品店经理李伟：第一年我就卖了很多，第二年的时候就有很多客户给我打电话，第一年他买了以后，第二年他还需要，所以说这样一来，我这个心里有底啊，是不是，我知道这个产品销得好，所以我就跟他订货。

李伟代销黄玉鹤的产品之后，短短二十天，黄玉鹤就接到了十几个恩施市土特产品经销商的电话，都提出要订货。

湖北省恩施市土特产品店经理税明芬：市场有需求，我们就去找厂家打听，你有这个东西，我们就可以给你卖，就是说共同合作。

特种野猪肉的腊肉制品放到土特产品店之后，被越来越多的消费者了解并接受。

2013年，黄玉鹤的特种野猪肉腊肉制品销售额达到600多万。2014年，黄玉鹤的特种野猪存栏量达到了700多头。他还牵头成立了养殖专业合作社，带动周边60多家农户养殖特种野猪致富。

编辑：沈念 责任编辑：杨嘉