端午当推手 京城鸡蛋价格重新抬头

端午节将至，各种应节食品开始热销。除了粽子，鸡蛋也迎来销售高峰。记者上午从新发地市场了解到，目前京城鸡蛋批发价格为3.92元/斤，呈上涨趋势。

本报数据小组分析近5年同期鸡蛋价格数据，预测京城鸡蛋零售价在端午节前后会出现微涨，将达到4.62元/斤左右，预计6月份有可能攀上5元大关。

对中国人来说，每个节气都有特定的吃食，比如端午节就要吃粽子和鸡蛋。上午记者走访市场发现，眼下鸡蛋销售迎来了高峰。“鸡蛋礼盒一天能卖三四百盒，基本上已经接近中秋节时的销量了。”某外资超市的门店负责人表示。

记者从新发地了解到，今日该市场的鸡蛋批发价为3.92元/斤，与5月30日基本持平，比4月30日的3.74元/斤上涨4.81%，比去年同期的4.15元/斤下降5.54%。

据新发地相关负责人介绍，往年在经历了春节期间的高价后，鸡蛋价格会持续回落到4月，之后恢复上涨。“今年由于H7N9禽流感来袭，市民对于禽类产品的消费骤降，鸡蛋价格持续低迷，5月份还出现了今年到目前为止的最低价。”

预测

鸡蛋平均零售价 端午将达4.62元

禽流感的影响逐渐过去，鸡蛋消费开始恢复，价格也有所抬头。本报数据小组统计了全国及北京地区2009年—2013年的月均鸡蛋零售价格，发现今年6月蛋价将有可能重新攀上5元大关，而端午节期间也会微涨2%左右，达到4.62的平均零售价。

统计数据显示，今年1月上旬至2月中旬，北京的蛋价总体高于全国。而从2月下旬开始，北京蛋价迅速下降，到3月上旬已降至4.83元/斤，并且此后各旬的平均价格均低于全国鸡蛋价格的平均水平。

对此，新发地相关负责人表示，目前鸡蛋的零售价受多方面影响，比如运输、区域性的鸡蛋上市量，以及区域性的需求量等。“总体来看，目前属于鸡蛋价格的调整期。月前期价格波动属于价格的调整，波动的幅度较小表明价格调整的幅度也很小。”

这位负责人表示，未来一段时间，鸡蛋价格可能会出现连续小幅上涨后又连续小幅下降的局面。“一旦南方市场需求增加，北蛋南运的情况出现，北京地区的鸡蛋价格将有明显的上涨。不过就目前来看，端午节期间北京的鸡蛋价格并不会出现明显变化。”

2009年-2013年上半年全国鸡蛋月平均零售价格

（单位：元/斤）

时间 2009年 2010年 2011年 2012年 2013年

1月 3.58 3.9 4.93 4.72 5.36

2月 3.53 3.95 4.95 4.29 5.33

3月 3.51 3.85 4.55 4.09 4.99

4月 3.63 3.77 4.45 4.05 4.74

5月 3.75 3.78 4.69 3.92 4.64

6月 3.74 3.84 4.96 4.68 -

数据分析： 从近五年全国鸡蛋月平均零售价格走势来看，今年走势或与2012年差不多。预计从今年6月份开始，鸡蛋价格将有一个小幅上涨的趋势，届时鸡蛋价格有望重新突破5元大关。

数据分析：从今年前五个月的鸡蛋零售价格变化可以看出，鸡蛋价格一路下跌，降幅接近1元。从市场趋势来看，鸡蛋价格不会持续走低。

预计鸡蛋价格在下一阶段可能会呈现小幅上涨趋势，在端午节前后，北京市场的鸡蛋平均零售价格会上涨至每斤4.62元左右。

编辑：ZHONG 责任编辑：杨嘉