中国咖啡种植遇“寒冬”也是机遇

进入冬季，中国最大的咖啡种植地区云南省迎来咖啡收获季，但创近5年来新低的咖啡收购价给咖啡种植业蒙上了阴影。面对周期性价格低谷和定价话语权的缺位，中国咖啡种植业能否度过价格寒冬？

经过多年发展，云南已成为中国最大咖啡生产基地。云南省咖啡行业协会的最新统计显示，2012年全省咖啡种植面积突破130万亩，种植面积和产量都已占到中国的98％以上，也是中国最大的咖啡豆出口基地。

近两年来，咖啡豆收购价持续走低。据云南省咖啡协会通报，某国际咖啡企业在云南当地最近一次报价已经跌至17.16元每公斤，创下了近5年来新低，逼近咖啡种植户的成本底线。

“咖啡豆价格临界点应该在15元每公斤，如果跌破这一价格，对云南咖啡产业的打击将会很大。”云南省咖啡行业协会副秘书长胡路说，2002年云南咖啡曾遭遇一次低谷，咖啡豆价格降到每公斤7元多的最低点，众多咖农无法接受低价而纷纷砍掉咖啡树转种甘蔗、茶等作物，造成云南咖啡种植面积急剧缩小，重创咖啡产业。

云南后谷咖啡董事长熊相入说，纵观近20年来云南咖啡价格走势，近乎每10年一个价格周期。2010年，云南咖啡价格达41元每公斤，创下历史最高纪录，此后咖啡价格持续走低。

业内人士认为，咖啡价格走低引发行业普遍焦虑的背后，是咖啡产能过剩、中国咖啡定价话语权缺位、国际炒家炒作、中粒种咖啡用量增多等多种因素综合所致。

根据有关机构统计，今年巴西、越南、哥伦比亚、印度的咖啡产量均有所增加，其中巴西咖啡产量将达到335.4万吨，比去年增产40万吨。这些数据都预示着咖啡似乎产能过剩。

“即使全省130万亩咖啡全部投产了，也就是20万吨的产量，占全球总产量的2.5％，对国际咖啡市场的价格丝毫不影响。”云南省咖啡行业协会秘书长李功勤表示，加之加工水平参差不齐，出口标准不统一，因此就决定了云南咖啡在国际市场上不具备发言权。

此外，国际炒家不断“做空”，打压咖啡价格的炒作因素也引起了咖啡价格波动。由于小粒种咖啡的价格高于中粒种咖啡。近年来，为了降低成本，国外的焙炒企业纷纷改变配方，调整中粒种和小粒种咖啡的使用比例，减少中、小粒种咖啡的价格差距，以小粒种咖啡为主的云南也受到波及。

熊相入表示，当纽约咖啡期货价格低到一定程度，云南咖啡行业协会将联动政府、企业，积极展开咖啡保护价收储，不能让咖农的利益损失。

“目前，云南的咖啡企业已经具备了不同程度的深加工、精加工能力。如果价格继续下行，大批本土企业都会出来维护咖农的利益，工业反哺农业。”胡路说。

有统计显示，尽管咖啡种植业遭遇价格寒冬，但咖啡消费依然热度不减。“目前，全球老牌咖啡消费国，咖啡消费平均增长速度在1.5％左右，新兴咖啡消费国咖啡消费增长幅度比较大，印尼5年内咖啡消费量增加了50％，中国的咖啡消费量正以每年25％左右的速度增长。”李功勤说，咖啡的市场潜力依然很大。

“这并非中国咖啡种植业的冬天。目前是发展咖啡种植的机会。”熊相入说，“根据咖啡三至四年挂果的生长周期，在当前的价格低谷种植后，今后会在价格上涨时迎来盛果期。

【责任编辑 杨嘉 范蕾蕾】