小龙虾池塘主养技术

一、池塘条件
选择靠近水源、水量充足、水质清新、无污染源、环境安静、电力配套、交通便利的地方。池塘呈长方形，东西走向，受风面积大，光照时间长。为便于管理，面积一般以5～10亩为佳，池水深度为1.2～1.5米，池坡比为1:3，土质以黏壤土为宜，池底平坦。池中设有两条小泥埂（长为池长的3/5～4/5，宽l米左右，高出水面5～10厘米，两头与池埂不连，便于生产用船通行）, 以提高养殖池内的水体水平面积，为小龙虾增加打洞或栖息场所。池塘四周用上檐挂有30厘米光滑的钙塑板，外侧用木桩固定，高度为50厘米的聚乙烯网作防逃设施，以防虾的逃逸。池塘建有独立的进、排水系统(进排水口用双层不锈钢网扎紧封牢)，并配备增氧和抽水等机电设备。
二、放养前准备
1.清塘消毒。冬天抽干池水，清除杂草和过多淤泥后让其冻晒，以疏松池塘土壤表层，改善通气条件，加速底质有机物质的转化。放苗前15～20天，用生石灰消毒灭菌，用量为100千克/亩左右，方法是加水化浆后趁热全池泼洒，以杀灭病原体和野杂鱼。
2.栽植水草。适宜小龙虾池塘栽植的水草有：轮叶黑藻、伊乐藻、苦草、水花生、水浮萍等，水草移植时应做到搭配合理，分布均匀，水草的覆盖率应占池塘总面积的60%以上。栽植水草主要有以下四种作用：一是为虾提供植物性饵料，同时，水草多的地方还可吸引昆虫、小鱼等其它小动物供虾捕食；二是为虾提供栖息、蜕壳和隐蔽场所，减少互相残杀；三是水草可以吸收水中氨、氮和无机营养盐类，可减轻和淡化水的肥度；四是水草的光合作用可生产氧气，增加池水溶氧。
3.施肥培水。待水草成活后，投施经发酵好的畜禽粪肥，投施量为200～300千克/亩，之后若发现水质变瘦，可适时追施复合肥、生物肥等，以保持池水肥度，追肥量视水质肥瘦情况而定。追施肥料是为了增加池水营养，促进浮游生物迅速繁殖，为刚入池的虾苗提供适口饵料，同时还能促进水草生长，抑制青苔的发生。
4.投放螺蛳。于清明前后投放部分活螺蛳，投放量为300～500千克/亩，此时水温适宜，螺蛳在池内自然繁殖，小螺蛳外壳很脆，营养丰富，极易被小龙虾摄食；8月份可再补投1次，投放量为100～200千克/亩。合理投放活螺蛳，不仅可为河蟹提供动物活饵，而且还能起到净化底层水质的作用。
三、苗种放养
选择体质健壮、个体均匀的幼放养，最好是自己培育的幼虾。一般放养规格为2～3厘米，放养密度为15000～20000尾/亩，如池塘条件好、养殖经验丰富，放养密度可提高到25000～30000尾/亩。放养时间在3～5月。虾苗要沿池塘四周均匀放养，一般选择在晴天的早晨或傍晚放养入池。
为了充分利用养殖水体空间，增加养殖产量和效益，可搭配放养在生态和食性上与小龙虾无冲突的花白鲢鱼种，放养规格为150～250克/尾，放养密度为100～150尾∕亩(花鲢占20%～30%)，放养时间在5月上旬。
上述苗种放养前需用2%～4%的盐水洗浴5～10米in，以杀灭病原菌和寄生虫。
四、池水管理
养殖小龙虾的池水应坚持“春浅、夏满”和“先肥、后瘦”的原则。养殖池塘的水位应根据季节的变化控制，一般春季水位控制在0.6～1米，夏季在1.5米左右，秋季在1.2米左右。早春应通过适当施肥，将池水透明度控制在30厘米左右，夏季在40～45厘米，秋季在35厘米左右。春季每7～10天加水1次，每次加水20厘米；每月换水1次，每次换水30%。夏季每3～5天加水1次，每次加水30厘米；每10～15天换水1次，每次换水30%；秋季每15～20天加水1次，每次加水30厘米。养殖期间每隔15～20天泼洒1次石灰水，用量为10千克/亩，或每半月泼洒1次生物制剂。小龙虾生长旺季，应经常开启增氧设备，保持池水溶氧在5米g/l以上，为小龙虾提供舒适快乐的生长环境。
五、投喂管理
以配合饲料投喂为主，根据小龙虾的生长特性，要求投喂幼虾的饲料蛋白含量应达到30%，成虾的饲料蛋白含量应达到26%，饲料在水中的溶散时间应在5h以上。日投喂2次，分别于上午8时和下午5时前后各投喂1次，以下午投喂为主（占70%）。具体的投喂量就根据季节、天气、水温、水质和小龙虾的摄食情况灵活掌控。饲料应沿岸边浅水处投放、池中小泥埂和虾穴附近应多点散投。
六、病敌害防治
1. 病害防治。遵循“预防为主，防治结合，无病先防，有病早治”的方针，以达到不生病或少生病，不用药或少用药的目的。每月投喂1次用0.2%维生素C+1%的大蒜素+2%强力病毒康配制而成的药饵，每次连喂3～5天, 以增强虾蟹的免疫力，减少疾病的发生。每15～20天,使用生石灰消毒1 次，用量为10～15千克/亩，方法是加水溶解后趁热全池泼洒，以杀灭池水中的有害菌，防止细菌性疾病的发生。小龙虾一旦发病，应及时诊断，对症用药，药物用量与用法可参照药品使用说明或请鱼医进行指导，以免造成损失。在养殖全过程中，禁止使用敌百虫、敌杀死和菊酯类杀虫药物。
2. 敌害防治。小龙虾主要敌害有水老鼠、青蛙、水鸟及一些凶猛肉食性鱼类。这些动物均能捕食小龙虾，应及时采取措施加以消灭。对鼠类可用鼠夹、鼠笼捕猎猎杀；对于蛙类最有效的办法是在夜间进行人工捕捉。对于鸟类可在池边设置一些彩条和稻草人进行恐吓驱赶。对于肉食性鱼类，可以在进水过程中，通过密网拦滤，将其拒之于塘外。
七、日常管理
1. 加强早晚巡塘。坚持每天早、晚各巡塘1次，观察小龙虾的生长、活动、摄食、蜕壳和病害等情况，注意水质变化，定期检测水温、透明度、溶解氧、pH值等水化指标，检查防逃设施完好情况，发现问题应及时处理。
2. 注意水草养护。春季要保持浅水，施足基肥，投喂精料，以促进水草生长，抑制青苔的发生。夏季水草旺盛时，应人工割除，避免水草老化死亡，引起水质变化。水草不足时，应以水花生和水浮萍作补充。
3.做好塘口记录。平常应由专人负责填写塘口记录，详细记载放养、投喂、生长、用药、起捕、销售等情况，并整理归档保存，作为下一年养殖生产的参考依据。
八、及时捕捞
小龙虾经过2个月左右的饲养，就有一部分达到商品规格。由于小龙虾个体间生长发育速度差异较大，养殖过程中要及时捕捞，将达到商品规格的虾捕捞上市销售，把未达到规格的虾继续留在池塘里养殖，降低池塘内虾的密度，促进小规格虾快速生长，是降低成本、提高规格、增加产量的一项重要措施。小龙虾的捕捞方法较多，可采用地笼网，虾笼、迷魂陈等工具进行捕捞，以地笼网捕捞为佳，地笼网目应在2厘米以上，以减少小虾的捕出率，捕捞方法是将捕捞工具置于养殖池内，每天清晨取1次虾。起捕时动作要轻、快，拣出的小虾要及时放回池内养殖。9～10份月，抽干池水，将虾鱼“一网打尽”，为下一年的养殖生产作准备。

(信息来源：农家科技杂志社）

编辑 麦豆 责任编辑 郝名