乡村
春节前夕猪肉消费需求增多 但价格不涨反降
2015-02-09 15:50:52 来源：泰山网 作者：
记者从市物价局泰山区分局获悉，春节临近，居民对猪肉消费需求增多，猪肉价格本应上涨，但是半个月来不涨反降。岱北市场上猪肉价格三连降，精瘦肉由12.50元/斤降至12.00元/斤，又降至11.00元/斤。
据监测数据显示，自今年1月份以来泰山区生猪价格持续下滑，1月初生猪出售均价由6.80元/斤降至6.70元/斤，1月下旬降至6.50元/斤，2月6日，又降至6.40元/斤，降幅分别为1.47%、2.99%、1.54%。近半个月来，岱北市场上猪肉价格三连降，精瘦肉由12.50元/斤降至12.00元/斤，又降至11.00元/斤，降幅分别为4.00%、8.33%;五花肉价格由10.50元/斤降至10.00元/斤，降幅为4.76%;排骨价格由13.00元/斤降至12.00元/斤，降幅为7.69%。
2014年，生猪价格低位起落，对生猪市场来说是极具考验的一年，让养殖户们叫苦不迭。春节临近，按往年经验，居民对猪肉消费需求增多，将对生猪价格形成提振，不少养殖户把希望寄托在春节，然而眼下距春节不到半个月的时间，猪肉价格依旧萎靡不振，不涨反降。
据了解，现在人们的饮食习惯和观念发生改变，节日消费提振作用已经变得有限，虽然日前已临近年关，肉类消费更加趋于多样化，对猪肉的需求与平日里相比较变化不大;加之目前生猪存栏量仍然较大，市场供应充沛。
据分析，在市场供求因素影响下，即使随着春节到来，预计泰山区生猪价格仍将以趋弱为主，整体回升空间有限。
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