成都建市民放心农产品中心批发市场

成都农产品批发市场肉类交易区

据悉，这个市场占地面积522亩，净用地402亩，先后获得商务部“双百市场”、“肉菜流通追溯体系试点市场”、“农产品现代流通综合试点市场”、农业部“定点市场”、四川省和成都市农业产业化经营重点龙头企业等殊荣，是成都市蔬菜供应的“第一菜篮子”、成都市规模最大的“一站式采购”综合性农产品批发市场。在强化农产品质量安全方面，做出了他们的特色。

建立三级食品安全管理机制：成立以董事长为组长的食品安全监管工作领导小组，负责统筹指导市场食品安全监管工作。设立食品安全管理办公室，具体实施市场食用农产品质量安全监管。各经营管理部设立食品安全监管员，负责落实本部门食品安全监管。

制定市场16项食品安全监管制度，并每年进行修订完善，建立起了有效的监管体系。

各经营管理部设立基层食品安全监管员，根据各交易区的产品特点为其定制了食品安全快速检测箱，并对其进行食品安全知识及技能培训，在提高食品安全监管员素质的同时，更好的开展现场快速检测等食品安全监管工作，对存在疑问的产品开展现场检测及时消除食品安全隐患，对表现突出的食品安全监管员年底进行考核评优。

建立食品安全电子档案与不合格产品黑名单电子档案，对经营者及其产品信息进行记录，加强对黑名单商家的抽检、巡查等监管力度，出现问题坚决取缔其经营资格。

建立违规处罚机制，对食品安全违规商家分别进行约谈、批评教育、警告、扣除食品安全违约金、停业整顿和取缔档位等处罚。

公司根据农产品市场准入的需要，先后建立了农产品质量检测中心和肉类、蔬菜现场检测室，共配备22名专业检测人员，强化农产品质量检测工作。2013年1—12月共抽检农产品105378批次，合格率99.78%。和去年的相比，同期抽检批次增加了6519批次，增幅达6.6%。对经检验确认为不合格的农产品，将按公司食品安全违规处理办法，分别做出约谈、警告、扣除食品安全违约金、停业整顿、产品退市、取缔档位经营资格等处理，以确保市场农产品的质量安全。

实行经营主体准入及第一责任人管理

⑴做好新增经营者主体资格审查，查证验证，保证其合法性。

⑵与每一固定档位经营者签订《食品安全责任书》，明确其食品安全的责任与义务。

⑶实行亮证经营管理。

⑷开发市场信息管理系统，对场内经营者实行IC卡身份证电子化管理。

总结：农贸市场是每一个市民经常会去的购买各类食品的最主要的地方，但是很多的时候因为监管力度的缺失，导致很多问题食品进入市场，成都的国家级农贸市场，完全让市民放心购买食物的场所，这个市场监管力度高，监管体系强，食品安全追溯体系的建立，时刻检查食品安全动态。