集观赏、食用于一身的——嘉宝果

嘉宝果属于桃金娘科常绿灌木，因果实形状似葡萄，故又称树葡萄，英文名为：Jaboticaba。原产于巴西或亚马逊河一带，最大低温耐寒约10度左右，因品种不同而有所差异。台湾农业试验所于1962年从巴西引入繁殖，终年常绿，生长缓慢，树形优美，不会寄生介壳虫、蚜虫，果实既可食用，亦可供人观赏，适宜在阳台盆植、庭园景观或盆栽玩赏。其花簇生于主干和主枝上，有时也长在新枝上，花小，白色，雄蕊多数。花落后，幼果从青变红再变紫，最后成紫黑色，一年可多次开花结果，在同一株树上果中有花，花中有果，熟果中有青果，这种奇特的熟果、青果、花夹杂生长的景色颇为奇观。其果肉透明、柔软多汁、气味芬芳、甜度适中、口味独特，富含维他命C、维他命B1、蛋白质、纤维、色氨基酸、高钙、磷、铁等多种高营养成份。新鲜水果除生吃外，还可以做成果冻，蜜饯，果酱以及风味极佳的嘉宝果酒，经常食用有利于预防心血管疾病，增强抵抗力，尤其对女性的活力年轻、皮肤亮丽有着显著促进作用。

一、栽培与管理

1、阳光：嘉宝果为热带植物，性喜温暖，种植时要选择在阳光充足的阳面。

2、温度：春至秋季为生长盛期，最适温度22℃～35℃。

3、土壤：嘉宝果适合栽培在偏酸性土壤中。

4、施肥：可用水溶性肥料或长效性肥料，有机肥、微生物肥与化肥少量多次配合使用。

5、造型：可根据造型需求进行修剪称单干、多干或曲干型。

6、水份：嘉宝果属喜湿物种，要保持土壤湿润。

7、修剪：因嘉宝果生育缓慢，平时无须强剪，但为控制株高及盆栽树型，宜适时修剪顶端生长旺盛的枝条，通常栽培上建议修剪低处及内部细短枝条，以塑造通风且枝干优美之树型，另秋冬季可修剪密生或徒长枝条。

（图片文字资料由 台创园艺有限公司提供）

编辑 麦豆 责任编辑郝名