无公害绿菜花四季栽培管理要点

绿菜花，别名青花菜、西兰花，是十字花科芸薹属甘蓝种中以绿花球为产品的一个变种，原产于欧洲南部、地中海沿岸，喜温和湿润气候。绿菜花质地柔嫩，风味独特，营养丰富，尤其是维生素C的含量很高，是一种时兴的高档蔬菜。

一、适用范围：

适用于日光温室、塑料棚、改良阳畦、连栋温室等保护地设施及露地的绿菜花无公害生产。

二、产地选择：

应选择生态条件良好、远离污染源、并具有可持续生产能力的农业生产区域；还应选择地势高、排灌方便、地下水位较低、土层深厚疏松的地块；基地距主干公路线200米以外。

三、栽培季节

夏秋茬：育苗期4~5月或6~8月，定植期6~7月或8~10月，收获期8~9月或10~11月。

秋冬茬：育苗期9~10月，定植期11~12月，收获期12月至来年2月。

冬春茬：育苗期11~12月，定植期12~来年2月，收获期3~5月。

春夏茬：育苗期1~3月，定植期3~5月，收获期6~7月。

四、品种选择：

冬春栽培选择耐低温弱光、抗病害的品种；夏秋栽培选择高抗病毒病、耐热品种。

五、育苗及播种：

育苗床土要用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1∶1比例混合，或25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按9∶1比例混合，按每平方米用药8~10克与4~5公斤过筛细土混合进行床土消毒，播种时2/3铺于床面，1/3覆盖在种子上。

播种时亩用种量20克，浇足底水，水渗后覆一层细土，将种子均匀撒播于床面，覆土0.6~0.8厘米。

六、苗期管理

播种至齐苗期，白天适宜温度在20~25℃，夜间适宜温度在15~16℃；齐苗至分苗期，白天适宜温度在18~23℃，夜间适宜温度在13~15℃；分苗至缓苗期，白天适宜温度在20~25℃，夜间适宜温度在14~16℃；缓苗至定植前10天，白天适宜温度在18~23℃，夜间适宜温度在12~15℃；定植前10天至定植，白天适宜温度在15~20℃，夜间适宜温度在8~10℃。当幼苗长到2叶期时，可分苗到分苗床上，床土不旱不浇水，浇水宜浇透，定植前7天浇透水，1~2天后囤苗，进行低温锻炼苗。露地夏秋育苗，分苗后要用遮阳网防暴雨，有条件的还要扣22目防虫网防虫。同时既要防止床土过干，也要在雨后及时排除苗床积水。

七、定植与田间管理：

定植采用垄上单行定植，低温季节覆盖地膜。定植前露地和保护地栽培均采用垄作，有机肥与无机肥相结合，在中等肥力条件下，结合整地每亩施优质有机肥3000~4000公斤，配合施用氮、磷、钾肥即尿素20公斤，磷酸二铵20公斤，硫酸钾14公斤，饼肥100公斤。

定植后4~5天浇缓苗水，随后结合中耕培土1~2次。棚室要增温保温，适宜的温度白天20~22℃，夜间10~12℃，通过加盖草苫，内设小拱棚等措施保温。

八、病虫害防治：

优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理的化学防治；温室大棚通风口用防虫网密封阻止蚜虫进入。夏季高温季节，在害虫发生之前，用防虫网覆盖大棚和温室，阻止小菜蛾、菜青虫、夜蛾科害虫等进入；设置黄板诱杀蚜虫，利用频振式杀虫灯诱杀害虫。

九、禁用的高毒高残留农药：

甲拌磷（3911）、治螟磷（苏化203）、对硫磷（1605）、甲基对硫磷（甲基1605）、内吸磷（1059）、杀螟威、久效磷、磷胺、异丙磷、三硫磷、氧化乐果、磷化锌、磷化铝、甲基硫环磷、甲基异柳磷、氰化物、克百威、氟乙酰胺、砒霜、杀虫脒、西力生、赛力散、溃疡净、氯化苦、五氯酚、二溴氯丙烷、401、六六六、滴滴涕、氯丹及其他高毒、高残留农药。禁止使用五氯硝基苯、除草醚。

(本文由农家科技杂志社独家提供）

编辑 麦豆 责任编辑 郝名