人工养殖泥螺技术

泥螺属广温、广盐性种类，生活于泥沙底和软泥底，对底质有很强的适应能力，在沙泥、沙质底质中也能生存，对环境条件的适应能力较强。

泥螺为砥食性腹足类，摄食时翻出齿舌在泥土表面舐取食物。浮游幼虫阶段为滤食食性，主要依靠纤毛摆动滤食水体中的浮游单细胞藻类。泥螺的饵料主要种类为底栖硅藻，此外还有大量的有机碎屑、泥沙及小型甲壳类、无脊椎动物的卵等。胃内容物组成与自然海区饵料组成无太大差异，对食物没有严格的选择性。

一、苗种生产

目前养殖的苗种主要一是捕获野生苗，二是土池育苗。土池育苗可采用二种方法：一是将性成熟的泥螺作为亲本直接养于塘内，使其在糖内交配、产卵，并在塘内培养浮游幼虫；另一种方法则是在泥螺养殖海区采集卵群，于土池内孵化培育成苗。

在采捕野生苗时，有些商贩采用化肥，如碳酸氢铵、尿素等喷洒滩面，使得泥螺不堪忍受纷纷爬出滩面，方便了苗种采捕，这些幼螺活力和体质受到很大影响，放养后生长缓慢。

二、苗种管理

在投入泥螺亲体或卵群前15天，将涂面深翻一次，耙碎泥块，清除杂贝及虾、蟹和鱼类等敌害生物，可用药物清塘，清塘后排除积水，在阳光下曝晒消毒，然后耙平滩面，培养底栖硅藻类。在塘内放养泥螺亲体须注意亲体成活及活动情况，发现死苗要及时捞除，否则容易败坏水质，卵群孵化后约1个月，涂面呈花斑状，表明有小泥螺生活，此时宜多蓄水，防烈日曝晒和暴雨，不要翻动涂面，小苗一般1个月干露一次，个体稍大后，可半个月干露一次。

一般在育苗时施基肥，育苗过程中不施肥，每次可施氮肥、磷肥或发酵的鸡粪，施肥宜少量多次，施肥后2－3天不放水，此时泥螺会潜入泥中。早春养殖要注意寒潮和冷空气侵袭，养殖后期要防范病害。

三、养殖技术

播苗方法可采用蓄水播苗，也可干涂播苗，苗种规格每公斤3万－4万粒，放苗量以每平方米100粒左右为宜，同时要注意围网有无破损。一般采用人工捕捉敌害生物，如玉螺类、章鱼和蟹类。泥螺逐渐长大后，在繁殖前极易集体逃跑，此时应开始收捕，繁殖季节过后的泥螺质量变差，产卵后极易死亡，这一点应特别注意。

有些人片面追求高密度放养也是造成泥螺死亡的原因。在养殖后期，滩涂上的油泥日益减少，食物缺乏，泥螺生长受抑制，表现为生长缓慢或不生长。开始养殖泥螺的几年内泥螺生长良好，生长速度快，体质健壮，最容易养殖。但养殖3－4年后，养殖底质环境老化，腐殖质逐年积累，则产量逐年下降，且出现死亡现象。

四、科学采捕

泥螺苗经2－3个月养殖，即可收捕。收捕常用手工捉捕，捕大留小。捕捉后的泥螺可撒播在土池中吐泥沙，土池每平方米可投放4－6公斤泥螺，撒播前应在土池内注满水，以消除泥螺体表粘液，并保持水中有充足的溶氧，使泥螺有一个适宜的环境，在水温25－29℃、盐度15.67‰－28.80‰条件下，经过2－3天的暂养却可吐尽泥沙，上市出售。

(本文由农家科技杂志社独家提供）

编辑 麦豆 责任编辑 郝名