连跌四个月 猪肉价开始往上“拱”

“猪肉价格涨起来了，已经7块钱了。”连续四个月持续下滑的猪肉价格，眼下开始触底反弹，仅三天就涨了五毛钱。一些猪肉商贩称，猪肉价格的上涨，令其销量下滑了约六成，而猪肉供应量减少是价格反弹的主因。
现象 猪肉价格三天涨五毛
“猪肉不是一直挺便宜吗？现在怎么又贵上了？”昨日，在新兴鱼菜市场里，市民杨女士本打算趁猪肉便宜继续采购，却没想到猪肉价格没降反涨了，“都已经习惯猪肉越来越便宜，现在虽说只涨了几毛钱，但总觉得终究是贵了。”于是，杨女士放弃了购买猪肉。
据了解，猪肉价格在历经了四个月的持续下滑后，于近日开始反弹。某猪肉商贩介绍说，三日前，猪肉价格就开始呈现反弹趋势，从6.5元/500克涨到6.8元/500克，直到现在的7元/500克。仅三天，每500克猪肉价格便上涨了五毛钱，令销量下降了约六成，“不少市民一听到猪肉涨价了，就不买了。”该商贩说。
调查 供应量减少是涨价推手
供应量减少是猪肉价格反弹的主要原因。一些猪肉商贩称，之前猪肉价格便宜，供应量也大，每天能进购五六头生猪，一天差不多就能卖完。现在每天只进购三头猪，不敢进得太多，“即便我想多进购几头猪，供应商也没有那么多货源。”某猪肉商贩说。
事实上，从2013年12月份开始，猪肉价格便开始逐渐下滑，当时猪肉的供应量十分充足，甚至远远超过需求量，于是拉低了猪肉价格。见养猪赔得太多，令许多养猪户放弃养殖，养猪户的数量减少，再加上猪肉低价期间，市民大量抢购，令猪肉总体供应量大幅度缩水，自然导致了当下猪肉价格触底后的反弹。
对此，业内人士表示，连续四个月的猪肉价格下跌，触底反弹是迟早的事情，这主要取决于猪肉的供求关系。而面对猪肉价格这种周期性变化，政府部门应当采取适当的干预，达到资源的最优配置。

编辑：麦穗 责任编辑：颜劲