湖北武汉江岸区冻羊肉批发价低于往年 市民可提前囤货

临近岁末，羊肉消费进入旺季。昨日，记者走访江城冷鲜批发市场了解到，近来天气比较暖和，羊肉批发价比往年要低两到三成。

在江岸区肉联冷冻批发市场，专门从事羊肉批发的老板杨松说，目前江城市场上消费的羊肉主要以冻羊肉为主，占到九成以上。市民消费的冻羊肉分为进口和国产两大类，其中以内蒙的羊肉认可度较高。

据介绍，冷冻羊肉的保质期为两年，一般羊肉冷冻时间越长，对口感的影响越大。从内蒙屠宰运输到武汉大概需一周左右，而进口羊肉则需一两个月。目前，市场上进口冻羊肉主要来自新西兰、澳大利亚、乌拉圭。

“今年内蒙白条羊的价格在每斤23元左右，进口的新西兰、澳大利亚冻羊价格为17-18元/斤，羊排价格17元/斤，羊腿则要20元/斤。这个价格要比往年低两到三成，去年进口冻羊的价格这个时候已经可以卖到22元一斤，内蒙羊的价格更贵。”杨松说。

杨松表示，虽然批发价略低，终端的冻羊销售和相关制品的价格波动不大。“因为涉及到进场费、运输和人工成本等因素，零售价格应该与往年差不多。但如果天气转冷，特别是冬至以后，价格肯定会涨，喜欢吃羊肉的市民可提前囤货。”

编辑：ZHONG 责任编辑：杨嘉