河蟹高效生态养殖规程

河蟹也叫毛蟹、中华绒螯蟹。它肉质鲜美，营养丰富，并具有一定的药用价值。由于市场需求量大，养殖河蟹，经济效益可观，养殖前景广阔。

要想养好河蟹，就必须做到高效生态养殖。河蟹的高效生态养殖技术主要包括以下几个方面：

一、场地选择

1.水源充足，水质优良

水源充足，无工业、农业及生活污染，水质达到我国《渔业水质标准》、《无公害食品淡水养殖用水水质(NY5051-2001)》中提出的要求。

2.地势适当，交通便利
应尽可能选用未被污染的湖泊、池塘来建设无公害河蟹养殖基地。这样既能充分利用地势，做到自流排灌，又能节约资金。养殖地点应选在离公路近的地方，以便于养殖物资及产品的运送。
二、池塘建造

选择水深0.5-1.5m米，面积为2-10亩，水源水质清新，水位稳定，无污染，透明度和溶解氧高，排灌方便，土壤达到国家《土壤环境质量标准（GB15618-1995）》的地方来建造池塘。

为防止河蟹逃逸，池塘四周要用铝皮、加厚簿膜或钙塑板做好防逃设施。把材料埋进土中20-30厘米，高出埂面50厘米。每隔50厘米用木桩或竹桩支撑，四角做成圆角。在防逃设施内留出1-2米的堤埂。池塘外围用高1米的聚乙烯网片包围。
三、放养准备
1.清塘消毒
清塘一般在蟹种放养前10-15天进行。首先清除池边的杂草，挖出塘中过多的淤泥。经阳光曝晒后，每亩用生石灰70-100公斤，化浆后全池泼洒。这样不仅能杀灭水中有害生物，而且能改善池底土质，增加水中钙的含量，有利于河蟹的生长发育。

2.种植水草

(1)水草品种

清塘完毕后，要为河蟹打造好“绿色家园”。这就要在池塘里种植水草。这既能为河蟹提供栖息、避敌蜕壳的场所，又可作为优质饵料供河蟹摄食，为河蟹的生长发育提供良好的生态环境。适宜在蟹塘中种植的水草有多种，如挺水植物蒿草、昌蒲、芡实，漂浮植物水葫芦、水浮莲以及空心菜，沉水植物轮叶黑藻、伊乐藻、节节草、苦草等。种植时要做到合理布局。
(2)种植方法
轮叶黑藻、伊乐藻以无性繁殖为主。用采取切茎分段扦插的方法，按行间距1--1.5m全池栽插。每亩种草量5-10公斤。苦草的种子细小，播种前把草籽先用水浸泡1-2天，然后用细泥拌匀，全池撒播或条播。每亩用草籽50-150克。
3.投放螺蛳
在四月底前，向塘中均匀投放螺蛳。每亩投放200-300公斤。
四、苗种放养
1.蟹种选择
要选择优质苗种。本地培育的蟹种在成活率、抗病力及生长等方面都明显好于外购的蟹种。因此，宜选择本地培育的蟹种。蟹种要规格齐全，体质健壮，附肢齐全，无病无伤，爬行活跃敏捷，身上无附着物。同一批蟹种要放入同一池塘或围网中。

蟹种放养的初期，可在池塘的深水区，用网围拦一块面积占池塘总面积三分一左右的暂养区。将蟹种先放在暂养区培育。等到池塘中的水草长至占整个塘面50％以上，螺蛳已繁殖到一定数量时，再把蟹种放进大塘中饲养。
2.放养方法

蟹种放养时间宜在当年的11-12月底和翌年的2月底至4月初，以初春放养更为适宜。放养水温为4-10℃比较合适。放养密度为每亩一龄蟹种500-800只，蟹种规格每公斤120-200只。

五、饲料投喂

在进行河蟹的生态养殖时，一方面可利用池塘中人工培育的水草和螺蛳等作为其饵料，另一方面大部分饲料还需要人工投喂。在人工投喂上，应按照“两头精，中间青”，“荤素搭配、青精结合”的科学投饲原则和“四定”、“四看”的科学投喂方法进行人工投饲管理。

河蟹有昼伏夜出的特点，投饵时间应以晚间为主。每天分两次投食。第一次在黎明时投喂总量的30%，第二次在傍晚时投喂总量的70%。

六、水质调节

整个养殖期间应始终保持水质清新，溶氧丰富。具体要求溶氧保持在5mg／L以上，透明度在40cm以上，pH值在7.5以上，做到“清、新、嫩、爽”。当池塘水质不良时，应及时换水或采取其它的措施改善水质。可使用生石灰来调节水质，以增加水中钙离子含量，促进河蟹脱壳生长。一般每亩每米水深每次施用生石灰5-10公斤，化浆后全池均匀泼洒。在高温季节可施用复合生物制剂（EM菌、光合细菌等）来改善池塘水质。

同时要注意及时对塘中水位进行科学调控。按照“前浅、中深、后稳”的原则，3-5月水深掌握在0.5-0.6m，6-8月控制在1.2-1.5m，9-10月稳定在1m左右。高温季节水位要深些，以防水温过高，影响河蟹蜕壳生长。

七、病害防治

河蟹疾病的防治，必须坚持以生态防治为主，药物防治为辅的原则。采取严格的清塘消毒、放养健康蟹种、保持池塘良好水质、投喂新鲜优质饲料等技术措施，可有效预防病害的发生。在河蟹养殖中，要积极采用生态养殖技术，让河蟹不生病或少生病。如果发生病害，也应按农业部制定的《无公害食品渔用药物使用准则（NY5071-2002）》，使用高效、低毒、无副作用或副作用小的渔药来防治。
八、日常管理

河蟹生态养殖的日常管理工作主要有放养、投饵、水质调节、病害防治、防逃等。所以平时要勤巡塘。这样才能及时了解到河蟹活动是否正常，池塘水质是否优良，蟹池的防逃设施是否完好等情况，做到防患于未然。

作者单位：山东省博兴县水产局

编辑 俞乐 责任编辑 郝名